Kỹ thuật bao trái cây trồng

Nghiên cứu này nhằm tính toán và thiết kế một máy chiết nước chanh dây hiệu quả, phục vụ cho ngành chế biến thực phẩm. Quá trình thiết kế bao gồm việc xác định các yếu tố kỹ thuật quan trọng như khả năng chiết xuất, hiệu suất làm việc và tiêu thụ năng lượng của máy.

3p vimaito 11-04-2025 1 1   Download

Bài viết trình bày tổng quan về các phương pháp sấy thăng hoa hiện đại trong công nghệ thực phẩm – một kỹ thuật bảo quản tiên tiến giúp giữ nguyên giá trị cảm quan và dinh dưỡng của sản phẩm. Nội dung tập trung phân tích nguyên lý hoạt động của sấy thăng hoa, các biến thể công nghệ như sấy thăng hoa chân không, sấy kết hợp vi sóng, tầng sôi…, đồng thời đánh giá ưu điểm vượt trội so với các phương pháp sấy truyền thống.

7p gaupanda088 22-04-2025 1 1   Download

Nước ta có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm nên thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp, các sản phẩn rau quả, trái cây phong phú quanh năm. Tuy nhiên, do đặc trưng của sản xuất nông nghiệp là mang tính thời vụ, rau quả trái cây thường chín đồng loạt, khi đó, khí hậu nóng ẩm lại gây ra những tổn thất về số lượng và chất lượng nông sản một cách nhanh chóng.

44p antoancool 14-09-2010 376 124   Download

Chọn đất: đất tốt, tầng mặt dày, giàu chất hữu cơ, pH gần trung bình… Địa hình bằng phẳng hoặc hơi dốc để dễ thoát nước. Chọn chỗ thoáng, mát. Vị trị gần đường giao thông, gần nguồn nước tưới. Thiết kế: Nhà cửa, kho vừa, hố ủ phân... chiếm dưới 20% diện tích vườn. Trồng cây bóng mát, hàng rào bảo vệ, cây lấy vật bó bầu..

35p vandanh_9pn 08-09-2011 171 36   Download

Các nhà khoa học đất: Đất là vật liệu rắn của trái đất, chịu ảnh hưởng của các quá trình lí học, hoá học, sinh học, là giá thể của cây xanh. • Các nhà kỹ thuật: đất là vật liệu rắn của trái đất có thể di chuyển mà không cần phá nổ.Phong hóa là sự phá hủy vật lý và hóa học của đá và là giai đoạn đầu tiên trong sự hình thành đất. Đá phong hóa tiếp tục bị biến đối bởi các sinh vật đất có trong đất, được gọi là đất tàn dư hoặc đất vận chuyển, tùy thuộc vào vị trí và thời gian mà nó...

27p thienthanxanh_03 19-11-2012 114 6   Download

- Sinh vật nhân thật - Sinh sản theo kiểu bào tử - Cấu tạo của nấm có cả đơn bào và dạng sợi, gồm 02 phần: + Hệ sợi tơ: được xem như “rễ, thân, lá” của cây trồng. + Quả thể : là “trái”, có “hạt” là các bào tử. - Nấm lớn: có tai nấm hay quả thể có kích thước lớn, gồm 03 loại chính: nấm ăn được và ăn ngon (nấm ăn), nấm không ăn được hay ăn không ngon (nấm dược liệu), nấm độc (nấm có chứa độc tố). .ĐẶC ĐIỂM TẾ BÀO HỌC Nấm lớn...

149p tulip_12 12-01-2013 211 67   Download

Cam xoàn là đặc sản của miền Nam, đặc biệt là các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Cam có trái tròn, ít hạt, vị ngọt và rất thơm được đánh giá là một trong những loại cam ngọt nhất trong tất cả các giống cam. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu "Kỹ thuật trồng và chăm sóc cam xoàn" để nắm được một số kỹ thuật cơ bản về trồng cam sành theo hướng hiệu quả và bền vững.

16p lekhanhphuong05 17-03-2023 18 3   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm nghiên cứu chiết tách pectin từ các nguồn thực vật được trồng phổ biến ở Việt Nam (vỏ bưởi, vỏ dưa hấu, vỏ chuối và lá sương sâm). Xác định tính chất của các loại pectin chiết tách, từ đó lựa chọn nguồn pectin và polymer đồng tạo màng (CMC, chitosan, alginate) phù hợp để tạo màng pectin sinh học, ứng dụng trong bảo quản trái cây.

178p phongtitriet000 08-08-2019 339 46   Download

Mục đích của luận án nhằm xác định các điều kiện để thu nhận pectin từ các nguồn nguyên liệu thực vật, đánh giá chỉ tiêu quan trọng của pectin thu nhận được; tạo màng pectin sinh học; bảo quản xoài và bơ bằng màng pectin sinh học.

27p phongtitriet000 08-08-2019 97 4   Download

p 01-01-1970   Download

Gừng là lọai cây có nhiều công dụng trong việc chữa bệnh, dùng làm gia vị cho các bữa ăn, đặc biệt cây gừng còn được dùng để làm mứt – một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết. Trong suốt quá trình sinh trưởng gừng bị nhiều loại dịch hại tấn công, nhưng đáng lo ngại nhất là bệnh thối củ.

8p vetnangcuoitroi123 14-11-2013 126 19   Download

p 01-01-1970   Download

Axít citric là một axít hữu cơ thuộc loại yếu và nó thường được tìm thấy trong các loại trái cây thuộc họ cam quít. Nó là chất bảo quản thực phẩm tự nhiên và thường được thêm vào thức ăn và đồ uống để làm vị chua. Ở lĩnh vực hóa sinh thì axít citric đóng một vai trò trung gian vô cùng quan trọng trong chu trình axít citric của quá trình trao đổi chất xảy ra trong tất cả các vật thể sống....

13p esc_12 03-08-2013 65 9   Download

Thu hoạch Thanh Long xuất khẩu Chấm dứt phun xịt thuốc bảo vệ thực vật và chất kích thích sinh trưởng trước khi thu hoạch 7 – 10 ngày Nên thu hoạch trong khoảng 28 – 32 ngày sau khi nở hoa để trái có chất lượng ngon nhất và bảo quản lâu hơn. Thời điểm thu hoạch tốt nhất là vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát. Tránh ánh nắng gay gắt chiếu trực tiếp vào trái làm tăng nhiệt độ trong trái, gây mất nước ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản. .Dụng cụ thu hoạch...

10p beepbeepnp 21-06-2013 183 20   Download