Nghiên cứu chất lượng sản phẩm

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

Quyết định số 291/QĐ-TTg năm 2025 phê duyệt đề án nghiên cứu, thống kê và biên soạn số liệu Tổng sản phẩm trong nước (GDP) đối với loại hình kinh tế tập thể, góp phần nâng cao chất lượng thông tin kinh tế và phục vụ quản lý nhà nước hiệu quả.

5p hatrongkim0609 29-05-2025 0 0   Download

Bài viết nêu một số yêu cầu trong công tác bảo quản thuốc và nguyên liệu làm thuốc theo tiêu chuẩn GSP để các đơn vị vận dụng, tổ chức thực hiện, góp phần bảo đảm chất lượng thuốc và nguyên liệu làm thuốc, làm cho sản phẩm ổn định trong quá trình lưu trữ, thành phẩm thuốc đạt điều kiện tốt nhất khi đến tay người sử dụng.

4p vihizuzen 26-05-2025 1 1   Download

Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ trong quá trình chế biến chả cá từ Cá vền (Abramis brama) bao gồm nồng độ muối, nồng độ chất chống đông, nồng độ tinh bột biến tính, thời gian và nhiệt độ chiên ảnh hưởng đến chất lượng chả cá và phân tích các chỉ tiêu vi sinh nhằm đáp ứng chỉ tiêu về an toàn thực phẩm.

7p vijiraiya 19-05-2025 1 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện với 236 người tiêu dùng trên địa bàn quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội nhằm phân tích ảnh hưởng của các yếu tố: (1) Ý thức về sức khỏe, (2) Chất lượng sản phẩm, (3) Ý thức về môi trường, (4) Sự nhạy cảm về giá, (5) Nhận thức rủi ro tới hành vi tiêu dùng thực phẩm hữu cơ của người dân trên địa bàn quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.

7p vijiraiya 19-05-2025 3 1   Download

Nước uống lên men từ các loại trái cây ngày càng trở nên phổ biến vì hương vị thơm ngon đặc trưng tự nhiên từ các loại trái cây và có chứa nhiều vitamin, đường, chất xơ tốt cho cơ thể. Nghiên cứu này nhằm mục đích làm trong và nâng cao chất lượng cảm quan sản phẩm nước thanh long lên men bằng bentonite và Na2CO3.

9p vijiraiya 19-05-2025 4 1   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là xây dựng quy trình chế biến trà thảo mộc lá sò huyết bổ sung cam thảo và trà xanh đảm bảo các chỉ tiêu chất lượng về trà thảo mộc theo tiêu chuẩn Việt Nam. Kết quả này giúp đa dạng hóa các sản phẩm trà thảo mộc có khả năng chống oxy hóa phục vụ nhu cầu thị trường thức uống hiện nay, đồng thời giúp nâng cáo giá trị kinh tế của cây sò huyết, vốn là một loại cây hoang dã được được ứng dụng nhiều.

9p vijiraiya 19-05-2025 1 1   Download

Nghiên cứu nhằm xác định được kỹ thuật hái thích hợp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế trong sản xuất chè xanh chất lượng cao. Nghiên cứu được thực hiện trên giống chè Trung Du (Camellia sinensis var. macrophylla) tại thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên với 3 công thức hái chè (công thức 1: hái búp 1 tôm, công thức 2: Hái búp 1 tôm 1 lá; công thức 3: Hái búp 1 tôm 2 lá) được bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hoàn toàn, nhắc lại 3 lần.

8p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Mục đích của nghiên cứu là xác định các hoạt động và sản phẩm của từng hoạt động khi xây dựng kế hoạch bài dạy, qua đó làm rõ hơn các hoạt động đặc thù khi xây dựng kế hoạch bài dạy môn vật lí ở trường phổ thông.

8p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Cam sành là loại quả giàu dinh dưỡng nhưng dễ tổn thất sau thu hoạch, đòi hỏi việc phát triển và đa dạng hóa các sản phẩm chế biến. Nghiên cứu nhằm xác định ảnh hưởng của tỉ lệ pectin, carrageenan và acid citric đến chất lượng marmalade, đồng thời đánh giá khả năng ứng dụng marmalade làm nhân bánh bông lan cuộn.

8p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Đậu hũ bổ sung KLT được ủ mốc (pehtze tím) là một sản phẩm mới và chưa có bất kỳ công trình nghiên cứu khoa học nào được công bố về khả năng chống oxy hóa tính đến thời điểm hiện tại. Chính vì vậy, nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình ủ mốc Actinomucor elegans (A. elegans) trên nguyên liệu là đậu hũ tím cần được nghiên cứu nhằm góp phần nâng cao giá trị dinh dưỡng và chất lượng sản phẩm chao tím.

8p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cá trắm trong quá trình chế biến ruốc từ thịt cá trắm. Nghiên cứu khảo sát tỷ lệ nước mắm, sorbitol và Sodium tripolyphosphate bổ sung ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cũng như tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bảo quản sản phẩm.

6p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện để khảo sát ảnh hưởng của 3 yếu tố bao gồm tỷ lệ nấm men (0,4 % - 1,2 % (w/v), độ Brix (22-30) và pH = (3,6-4,5) đến độ rượu của sản phẩm rượu từ mít Thái. Thử nghiệm được thiết kế theo mô hình Box-Behnken để xác định các điều kiện tối ưu cho quá trình lên men dịch mít. Dịch mít sau lên men được chưng cất để đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của rượu (methanol, aldehyde và cảm quan).

9p bachlapkim01 09-05-2025 2 1   Download

Bằng các phương pháp nghiên cứu khoa học thường được sử dụng trong lĩnh vực TDTT, các tác giả đã đánh giá được 6 hạn chế của bệ tập bắn súng tiểu liên AK, đồng thời lựa chọn được 9 tiêu chí thiết kế, trên cơ sở đó cải tiến bệ bắn gấp BBG-01 súng tiểu liên AK tại Trung tâm GDQP&AN. Kết quả ứng dụng trong thực tiễn cho thấy, sản phẩm được sinh viên các khóa 45, 46 và 47 chấp nhận mức độ hài lòng cao, góp phần đảm bảo an toàn giờ học ngoài thao trường của sinh viên qua đó nâng cao chất lượng đào tạo của Trung tâm GDQP&AN.

5p vimitsuki 06-05-2025 1 1   Download

Bằng các phương pháp nghiên cứu khoa học thường sử dụng trong lĩnh vực TDTT, các tác giả đã tiến hành đánh giá thực trạng công tác nghiên cứu khoa học phục vụ đào tạo chuyên ngành Bóng bàn tại Trường Đại học TDTT Bắc Ninh. Kết quả nghiên cứu cho thấy, hoạt động nghiên cứu khoa học của giảng viên, sinh viên chuyên ngành Bỏng bản còn nhiều hạn chế, ở các phương diện xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch NCKH chưa chặt chẽ; Công tác bồi dưỡng GV, SV về NCKH chưa được quan tâm đúng mức; các sản phẩm khoa học chưa cao...

4p vimitsuki 06-05-2025 0 0   Download

Mục tiêu của nghiên cứu gồm khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ sữa dê đông tụ, tỷ lệ (20, 30, 35, 40, và 45) % và khảo sát sự ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn bột bắp (9, 10, và 11) % và bơ (1, 2, và 3) % đến cấu trúc và giá trị cảm quan sản phẩm phô mai tươi từ sữa dê.

10p bachlapkim01 09-05-2025 1 1   Download

Mục tiêu của nghiên cứu là xác định điều kiện lên men chanh dây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cider. Nghiên cứu đã tiến hành khảo sát (i) tỉ lệ dịch quả/nước ở các tỷ lệ 1/1; ½ và 1/3 (w/v) và (ii) sử dụng mô hình CCD (Central Composite Design) với các yếu tố được khảo sát bao gồm độ Brix (17-19) °Bx; pH của dịch lên men (3,0-5,0); tỉ lệ nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818 (0,03-0,05) % (w/v) và thời gian lên men (3-5) ngày.

12p bachlapkim01 09-05-2025 1 1   Download

Bài viết này cung cấp tổng quan về PBA bao gồm khái niệm, nguyên lý, phạm vi áp dụng của phương pháp và ứng dụng thực tiễn trong nghiên cứu và sản xuất chăn nuôi. Kết quả phân tích các ví dụ minh họa cho thấy PBA có khả năng định lượng lợi ích kinh tế của việc áp dụng giải pháp kỹ thuật như cải thiện dinh dưỡng, nâng cao chất lượng giống, nâng cấp chuồng trại và áp dụng các biện pháp thú y.

10p vimitsuki 06-05-2025 1 1   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là tìm ra những tồn tại và chỉ ra các nguyên nhân, yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tại PAC từ đó đề xuất một số giải pháp liên quan đến hoạt động quản trị chất lượng nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm.

88p nienniennhuy55 24-04-2025 2 1   Download