Nước rau quả

Trong những năm gần đây, Việt Nam luôn được xem là một trong những quốc gia có tiềm năng xuất khẩu nông sản nói chung và rau củ quả nói riêng lớn nhất thế giới. Rau củ quả Việt Nam đang dần khẳng định tên tuổi của mình trên thị trường quốc tế khi nhiều mặt hàng đã có “visa” vào các thị trường khó tính như: Mỹ, Nhật Bản, Australia… Nhưng hiện có một nghịch lý đau lòng là trong khi các doanh nghiệp trong nước nỗ lực xuất khẩu trái cây, thì trái cây ngoại vẫn ùn ùn tràn vào Việt Nam.

4p longtimenosee09 08-04-2024 5 2   Download

Rau càng cua (Peperomia pellucida L.) phân bố rộng ở Việt Nam, được dùng nhiều trong Y học dân gian và làm rau ăn. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá tác dụng chống oxy hóa của cao toàn phần và các phân đoạn từ cây Rau càng cua bằng phản ứng dọn gốc tự do DPPH (2,2–Diphenyl–1– picrylhydrazyl). Kết quả cho thấy tác dụng chống oxy hóa tăng dần theo thứ tự cao toàn phần < cao n-hexan < cao nước < cao ethyl acetat.

3p vioraclene 16-04-2024 4 2   Download

Giáo trình nghề “Kỹ thuật chế biến rau quả” được biên soạn theo hướng tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề. Giáo trình này trình bày cách chế biến rau quả phù hợp thực tế sản xuất tại các vùng sản xuất rau quả tại tỉnh Lào Cai, bảo đảm năng suất, an toàn thực phẩm. Giáo trình này có thể là tài liệu tham khảo cho các doanh nghiệp đang hạt động trong lĩnh vực chế biến rau quả và có thể dùng làm tài liệu đào tạo nghề cho lao động nông thôn.

121p khanhchi090625 04-04-2024 5 3   Download

Giáo án môn Khoa học lớp 4 - Bài 24: Chế độ ăn uống an toàn (Sách Kết nối tri thức) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh trình bày được sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn, ăn nhiều rau, hoa quả và uống đủ nước mỗi ngày; nêu được ở mức độ đơn giản về chế độ ăn uống cân bằng; nhận xét được bữa ăn có cân bằng, lành mạnh không dựa vào Tháp dinh dưỡng của trẻ em và đối chiếu với thực tế bữa ăn trong ngày ở nhà, ở trường;...

7p hienvienngungtich0201 02-02-2024 18 0   Download

Giáo trình Kỹ thuật chế biến món ăn (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Khái quát chung về món ăn; Kỹ thuật chế biến nước dùng - xốt – xúp; Kỹ thuật chế biến món ăn từ lương thực; Kỹ thuật chế biến món ăn từ rau, củ quả và thủy hải sản; Kỹ thuật chế biến món ăn từ thịt gia súc và thịt, trứng gia cầm; Kỹ thuật chế biến bánh. Mời các bạn cùng tham khảo!

88p boghoado08 05-02-2024 14 4   Download

Giáo án môn Khoa học lớp 4 - Bài 18: Chế độ ăn uống (Sách Cánh diều) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh nêu được ví dụ về các thức ăn khác nhau cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng và năng lượng ở mức độ khác nhau; trình bày được sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn, ăn đủ rau, hoa, quả và uống đủ nước mỗi ngày;... Mời các bạn cùng tham khảo!

12p hienvienngungtich0201 02-02-2024 20 2   Download

Luận án "Thực trạng ô nhiễm Asen trong thực phẩm, tóc tại 6 xã ven sông Hồng tỉnh Thái Bình và hiệu quả một số biện pháp can thiệp" được hoàn thành với mục tiêu nhằm xác định mức độ nhiễm Asen trong thực phẩm (Cá, nhuyễn thể, rau, củ, quả), nước ao nuôi cá và mức độ tồn dư Asen trong tóc người dân tại 6 xã ven sông Hồng tỉnh Thái Bình năm 2017; Đánh giá hiệu quả biện pháp can thiệp truyền thông thay đổi hành vi sử dụng thực phẩm nhiễm Asen làm giảm nguy cơ phơi nhiễm Asen đối với người dân tại địa bàn nghiên cứu năm 2018.

192p conmeothayxao 28-12-2023 11 5   Download

Nghiên cứu "Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) A. DC) để tạo sản phẩm bột rau đắng đất" được thực hiện nhằm khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ nước, nhiệt độ và thời gian đến quá trình thủy phân rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) A. DC) và đánh giá hoạt tính sinh học của bột rau đắng. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p modungvanthu 13-12-2023 4 2   Download

Giáo án Khoa học lớp 4 - Bài 25: Ăn, uống khoa học để cơ thể khỏe mạnh (Sách Chân trời sáng tạo) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh trình bày được sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn, ăn nhiều rau, hoa quả và uống đủ nước mỗi ngày; nêu được ở mức độ đơn giản về ăn uống cân bằng; nhận xét được bữa ăn có cân bằng, lành mạnh không dựa vào tháp dinh dưỡng của trẻ em và đối chiếu với thực tế bữa ăn trong ngày ở nhà hoặc ở trường;...

9p trieungocchan 07-09-2023 43 8   Download

Giáo án Khoa học lớp 4 - Bài 24: Giá trị dinh dưỡng có trong thức ăn (Sách Chân trời sáng tạo) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh kể được tên các chất dinh dưỡng có trong thức ăn và nêu được vai trò của chúng đối với cơ thể người; nêu được ví dụ về các thức ăn khác nhau cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng và năng lượng ở mức độ khác nhau; có thói quen ăn phối hợp nhiều loại thức ăn, ăn nhiều rau, hoa quả và uống đủ nước mỗi ngày để có sức khỏe tốt;...

6p trieungocchan 07-09-2023 19 3   Download

Bài viết Thực trạng và giải pháp phát triển làng nghề truyền thống ở thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam phân tích thực trạng phát triển LNTT ở thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam thời gian qua; chỉ ra những thuận lợi, khó khăn; từ đó, đề xuất một số giải pháp góp phần phát triển LNTT của thành phố trong thời gian tới theo hướng hiệu quả và bền vững.

16p viengels 25-08-2023 22 5   Download

Dưa chuột là cây rau ăn quả ngắn ngày. Ở nước ta, dưa chuột có thể trồng nhiều vụ trong năm, quả cho thu hoạch nhiều đợt. Bài viết Kết quả nghiên cứu chọn tạo giống dưa chuột lai F1 GL1-2 trình bày nghiên cứu chọn tạo giống; Xây dựng mô hình, khảo nghiệm sản xuất.

9p visybill 19-07-2023 8 2   Download

Việc nghiên cu khảo nghiệm và xác định các giống rau nhập nội của Hàn Quốc nhằm phát triển giống và tăng hiệu quả sản xuất là yêu cầu cấp bách của ngành rau. Đặc biệt trong bối cảnh hiện nay, sự hợp tác chặt chẽ giữa hai nước Việt Nam và Hàn Quốc đang mở ra xu hướng sản xuất những sản phẩm có năng suất và chất lượng cao, cung cấp cho thị trường nội địa và xuất khẩu sang Hàn Quốc.

8p visybill 19-07-2023 5 2   Download

(BQ) Cuốn sách "Ăn xanh để khỏe" giới thiệu tới người đọc những bí mật về cơ chế hoạt động của bộ máy cơ thể người cùng cách thức nó sử dụng các vitamin và khoáng chất trong thực phẩm để bảo vệ sức khỏe. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách.

100p besfriend10 04-07-2023 11 5   Download

(BQ) Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Ăn xanh để khỏe" sẽ cung cấp sẽ giới thiệu tới người đọc một số loại nước ép rau quả và cách sử dụng chúng, một số vấn đề thiết yếu và cách sử dụng nước ép rau quả tươi sống trong điều trị một số bệnh cụ thể, mời các bạn cùng tham khảo.

161p besfriend10 04-07-2023 11 5   Download

Chi Clostridium là các trực khuẩn Gram dương, sinh bào tử. Hầu hết các loài vi khuẩn Clostridia spp. thường xuất hiện trong đất, nước, xác thực vật, xác động vật, và đóng một phần quan trọng trong các quá trình phân huỷ các chất trong tự nhiên. Bài viết nghiên cứu xác định sự lưu hành vi khuẩn C. perfringens và C. perfringens mang gen cpa, tcdA trong thịt tươi và rau ăn lá.

17p viwhitewolf 11-07-2023 8 4   Download

Nghiên cứu thiết kế chế tạo và thử nghiệm máy thái cây thuốc Nam dạng thân thảo nhằm đảm bảo một số chỉ tiêu về năng suất, chất lượng sản phẩm và tiêu thụ điện năng riêng cho quá trình thái. Trên cơ sở áp suất thái riêng cho các cây thuốc nam đã được xác định bằng thực nghiệm, nghiên cứu đã chọn ba cây đại diện để tiến hành tính toán thiết kế máy là cây Hoàn ngọc, cây Cỏ hôi và cây Rau dừa nước.

10p vidoctorstrange 06-05-2023 8 3   Download

Việc xây dựng nhà máy sản xuất rau quả hiện đại ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật cho ra đời nhiều sản phẩm đa dạng, góp phần làm phong phú nền văn hóa ẩm thực của con người Việt Nam là nhiệm vụ cần thiết. Đặc biệt là trong giai đoạn hiện nay nước ta vừa gia nhập WTO, đó là cơ hội để sản phẩm hàng hóa của nước ta gia nhập thị trường quốc tế. Mời các bạn cùng tham khảo đồ án "Thiết kế nhà máy sản xuất rau quả" để nắm rõ hơn!

135p bongbay02 08-05-2023 33 29   Download

Dưa lê (Cucumis melo L.) là rau ăn quả thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae) có thời gian sinh trưởng ngắn, trồng được nhiều vụ trong năm với năng suất khá và hiệu quả kinh tế cao, góp phần đa dạng hóa trái cây mùa hè (Ngô Thị Hạnh và cs., 2020), được trồng ngày càng nhiều ở một số tỉnh thành trong cả nước. Bài viết trình bày nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng đạm và kali đến sinh trưởng, phát triển và năng suất giống dưa lê Hàn Quốc “Geum Je” tại tỉnh Thái Nguyên.

7p vipettigrew 21-03-2023 6 3   Download

Bài viết Ủ phân từ bèo tai tượng (Pistia stratiotes L.) và thử nghiệm trồng rau muống (Ipomoea aquatic) trình bày kết quả nghiên cứu sử dụng bèo tai tượng là nguyên liệu chính để ủ phân compốt, góp phần kiểm soát lượng bèo trong hệ thống xử lý nước thải và cung cấp phân cho thử nghiệm trồng rau muống.

9p vipettigrew 21-03-2023 4 2   Download