Ốc nướng muối ớt

Tham khảo tài liệu 'ốc nướng muối ớt thơm lừng hấp dẫn', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 37 5   Download

Món nướng thơm lừng với thịt ốc giòn ngọt và mặn mà của gia vị vừa ăn vừa hít hà thật ngon. Nguyên liệu: - 1 kg ốc, có thể dùng ốc hương hay ốc len - Muối biển, đường, chanh, ớt quả, hạt tiêu, muối hạt, hạt nêm.

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 59 4   Download

Món ốc hương với vị chua dịu của me, ngọt cay của đường và ớt bột, đậm đà của gia vị và phần thịt ốc giòn, ngọt. Nguyên liệu: - 1 kg ốc hương bông - Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh - Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắm.

3p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 111 36   Download

Cay nồng càng ghẹ nướng muối ớt Dĩa càng ghẹ đỏ lừ như dĩa ớt nướng. Phải gạt lớp ớt xuống, mới hiện ra những chiếc càng ghẹ khá to, đỏ không kém. Rồi cứ hít hà cắn, hít hà ăn, hít hà uống nước vì cay. Là một quán lề đường nhưng thực đơn tại hải sản Oanh rất phong phú. Những món đặc sắc nơi đây là các món nướng muối ớt như ốc hương, sò huyết, sò điệp… nhưng ngon nhất phải kể đến càng ghẹ nướng muối ớt. Phải gạt bớt lớp ớt đỏ mới thấy những chiếc...

4p hzero4 17-04-2011 141 5   Download

Lấy 1 lá kinh giới trải ra đĩa, cho ốc lóng tay vào, rắc ít dừa nạo lên trên, cuộn lại. Dùng kèm với nước mắm chấm đã pha. Nguyên liệu: - 1kg ốc lóng tay. - 150g rau kinh giới. - 100g dừa trắng nạo. - 50g sả cây, 2 quả ớt hiểm, 1 quả chanh, nước mắm, muối, đường.

2p hutiuxao 09-12-2009 107 9   Download