Phụ phẩm chế biến chè

Bài giảng "Bệnh cúm" trình bày tổng quan về căn bệnh truyền nhiễm phổ biến do virus cúm gây ra. Nội dung bao gồm phân loại virus cúm (A, B, C), cơ chế lây truyền, triệu chứng lâm sàng, chẩn đoán, điều trị và đặc biệt là các biện pháp phòng ngừa hiệu quả như tiêm vắc xin hàng năm. Bài giảng phù hợp với sinh viên y khoa, điều dưỡng, y tế dự phòng và cán bộ y tế cộng đồng.

87p phongtrongkim0906 16-05-2025 0 0   Download

Bài giảng "Công nghệ gia công áp lực và thiết kế khuôn dập" cung cấp kiến thức về nguyên lý gia công kim loại bằng biến dạng dẻo, các phương pháp dập và quy trình thiết kế khuôn dập. Tài liệu phù hợp cho sinh viên cơ khí, kỹ thuật chế tạo và ngành công nghệ vật liệu.

135p phongtrongkim0906 16-05-2025 1 1   Download

Cam sành là loại quả giàu dinh dưỡng nhưng dễ tổn thất sau thu hoạch, đòi hỏi việc phát triển và đa dạng hóa các sản phẩm chế biến. Nghiên cứu nhằm xác định ảnh hưởng của tỉ lệ pectin, carrageenan và acid citric đến chất lượng marmalade, đồng thời đánh giá khả năng ứng dụng marmalade làm nhân bánh bông lan cuộn.

8p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Bài viết đề xuất 3 biện pháp giáo dục hành vi đạo đức thông qua hoạt động học cho trẻ 5-6 tuổi ở trường mầm non: Luyện tập giáo dục hành vi đạo đức thông qua hoạt động đóng kịch theo các tác phẩm văn học ở trường mầm non; Sử dụng các tình huống thực tiễn trong giáo dục hành vi đạo đức thông qua hoạt động học cho trẻ 5-6 tuổi ở trường mầm non; Phối kết hợp chặt chẽ với phụ huynh trong việc giáo dục hành vi đạo đức cho trẻ 5-6 tuổi.

6p vinarutobi 06-05-2025 1 1   Download

Bài giảng "Kỹ thuật bê tông" Chương 1 - Các thành phần nguyên liệu của bê tông, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Khái niệm và phân loại nguyên bê tông; nguyên liệu chế tạo;...Mời các bạn cùng tham khảo!

35p hatrongkim0609 08-05-2025 1 1   Download

Việc xác định thành phần và tính chất của bùn thải là căn cứ để lựa chọn hướng xử lý, quản lý phù hợp. Nghiên cứu này nhằm đánh giá khả năng tái chế thành phân hữu cơ của bùn sinh học từ quá trình xử lý nước thải chế biến sữa bằng bùn hoạt tính hiếu khí có bổ sung chế phẩm CMs.

8p vimitsuki 06-05-2025 1 1   Download

Nghiên cứu xác định một số thông số công nghệ trong quy trình sản xuất bột chè xanh hòa tan từ nguyên liệu lá chè già giống PH1 tại Phú Thọ. Quy trình tối ưu gồm: chần diệt men 1 phút, nghiền lỗ 6 mm, chiết bằng etanol 75% (tỷ lệ 10:1) trong 120 phút (2 lần), cô đặc tỷ lệ 4:1. Sản phẩm thu được có màu xanh đẹp, tan tốt trong nước, hàm lượng tanin 37,5%.

10p bachlapkim01 09-05-2025 2 2   Download

Sử dụng số liệu thứ cấp kết hợp với phương pháp thảo luận nhóm tập trung, bài viết này áp dụng các nguyên tắc của kinh tế tuần hoàn vào phân tích chuỗi giá trị lúa gạo ở Việt Nam. Bài viết chỉ ra rằng một lượng lớn chất thải/phụ phẩm được tạo ra dọc theo chuỗi giá trị từ sản xuất lúa, thu hoạch và chế biến gạo ở Việt Nam.

9p vimaito 11-04-2025 2 1   Download

Bài giảng "Điện tử công suất" Chương 4 - Chỉnh lưu không điều khiển, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: chỉnh lưu điều khiển 1 pha; chỉnh lưu điều khiển 3 pha;...Mời các bạn cùng tham khảo!

79p trantrongkim2025 14-04-2025 2 1   Download

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p viling 11-10-2024 8 1   Download

Bài giảng "Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản" Chương 5 - Tổng quan về phụ phẩm trong chế biến thủy sản, cung cấp cái nhìn tổng quan về phụ phẩm trong chế biến thủy sản, bao gồm nguồn gốc, thành phần, khối lượng phát sinh và đặc điểm của từng loại phụ phẩm. Nội dung nhấn mạnh vai trò của việc tận dụng phụ phẩm nhằm giảm thiểu chất thải, bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế tuần hoàn trong ngành thủy sản.

35p laphongtrang0906 03-04-2025 4 1   Download

Bài giảng "Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản" Chương 6 - Sản xuất bột cá và dầu cá, trình bày quy trình sản xuất bột cá và dầu cá từ phụ phẩm thủy sản, bao gồm các công đoạn chính như nấu, ép, sấy, tách dầu và xử lý nước thải đi kèm. Nội dung nhấn mạnh vai trò của công nghệ chế biến trong tận dụng phụ phẩm, tạo ra sản phẩm giá trị gia tăng và góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

46p laphongtrang0906 03-04-2025 4 1   Download

Bài giảng "Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản" Chương 7 - Chitin/chitosan và Collagen/gelatin, tập trung vào việc sản xuất và ứng dụng của chitin, chitosan, collagen và gelatin từ phụ phẩm thủy sản. Nội dung trình bày quy trình chiết xuất, tính chất, ứng dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm, cùng với những lợi ích về môi trường từ việc tái sử dụng các phụ phẩm này.

60p laphongtrang0906 03-04-2025 2 1   Download

Bài giảng "Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản" Chương 8 - Hương vị dược phẩm, y học và mỹ phẩm, giới thiệu các ứng dụng của phụ phẩm thủy sản trong ngành hương vị, dược phẩm, y học và mỹ phẩm. Nội dung tập trung vào việc chiết xuất các thành phần có giá trị như axit béo, peptide, và các hợp chất bioactive từ thủy sản, ứng dụng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Chương cũng đề cập đến quy trình sản xuất, công nghệ chiết xuất và lợi ích của các sản phẩm này.

28p laphongtrang0906 03-04-2025 2 1   Download

Bài giảng trình bày về nhóm phụ gia có tác dụng thay đổi và cải thiện cấu trúc thực phẩm, bao gồm chất làm đặc, tạo gel, ổn định, nhũ hóa và tạo độ xốp. Nội dung làm rõ vai trò, nguyên lý hoạt động, các ví dụ phổ biến và ứng dụng trong chế biến thực phẩm, đồng thời đề cập đến các quy định sử dụng an toàn.

53p laphongtrang0906 03-04-2025 3 1   Download

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia bảo quản, trình bày về nhóm phụ gia bảo quản, bao gồm khái niệm, mục đích sử dụng và cơ chế tác động trong việc kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Nội dung cũng đề cập đến các loại chất bảo quản phổ biến, điều kiện sử dụng an toàn và các quy định pháp lý liên quan.

68p laphongtrang0906 03-04-2025 3 1   Download

Bài giảng tập trung vào nhóm phụ gia chống oxi hóa chất béo, làm rõ vai trò của chúng trong việc ngăn ngừa quá trình oxi hóa, giúp kéo dài thời hạn sử dụng và giữ chất lượng cảm quan cho thực phẩm chứa lipid. Nội dung bao gồm phân loại, cơ chế tác động, ví dụ về các chất chống oxi hóa phổ biến và quy định sử dụng an toàn.

31p laphongtrang0906 03-04-2025 2 1   Download

Cefoxitin là kháng sinh thuộc họ Cephalosporin thế hệ 2, được sử dụng phổ biến để dự phòng trong phẫu thuật. Bệnh nhân sử dụng cefoxitin có thể gặp phải tình trạng tan máu, đây là biểu hiện hiếm gặp nhưng rất nguy hiểm nên cần được phát hiện sớm và điều trị kịp thời. Bài viết trình bày xác định nguyên nhân tan máu và lựa chọn chế phẩm khối hồng cầu phù hợp để truyền cho bệnh nhân sử dụng cefoxitin.

7p viperth 28-11-2024 6 2   Download

Mẫu quyết định cưỡng chế khấu trừ một phần lương hoặc một phần thu nhập được ban hành khi cá nhân vi phạm không tự nguyện nộp phạt theo quy định. Biểu mẫu này xác định tỷ lệ khấu trừ phù hợp, cơ quan thực hiện trừ lương và thời gian áp dụng. Đây là tài liệu quan trọng trong việc thực thi quyết định xử phạt vi phạm hành chính. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

2p tinhtamdacy333 29-03-2025 9 1   Download

Mục đích nghiên cứu sáng kiến nhằm đổi mới, khắc phục hạn chế các các giải pháp cũ, để thực hiện tốt việc tổ chức bữa ăn cho trẻ tại trường; Đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chăm sóc sức khỏe và giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ; Giúp các bậc phụ huynh hiểu rõ hơn về tầm quan trọng trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non và phối hợp chặt chẽ hơn với nhà trường trong chăm sóc nuôi dưỡng trẻ.

17p antrongkim2025 19-03-2025 8 1   Download