Quản lý chất lượng bữa ăn

Bài viết trình bày thực trạng quản lý nâng cao chất lượng (NCCL) dinh dưỡng bữa ăn cho trẻ ở trường mầm non Tân Dương, huyện Thủy Nguyên, TP Hải Phòng; Các giải pháp quản lý NCCL dinh dưỡng bữa ăn cho trẻ trong trường mầm non Tân Dương.

3p vigojek 02-02-2024 12 0   Download

Mục đích của sáng kiến kinh nghiệm là với mong muốn cải thiện chất lượng bữa ăn cho trẻ, chia sẻ kinh nghiệm với đồng nghiệp nhằm nâng cao nghiệp vụ, tay nghề góp phần nâng cao chất lượng nuôi dưỡng trẻ.

10p tomjerry007 18-01-2022 24 2   Download

Mục đích của sáng kiến kinh nghiệm là để kích thích sự hứng thú, hào hứng nhằm nâng cao hiệu quả bữa ăn, góp phần giúp trẻ ăn ngon miệng hấp thụ đầy đủ hết các chất dinh dưỡng trong bữa ăn có sức khỏe thật tốt.... Không gì khác hơn là tạo hứng thú cho trẻ trong bữa ăn.

12p tomjerry007 18-01-2022 32 2   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là giá cả thị trường không ổn định là cho nhà trường khó xây dựng thực đơn cho các bữa ăn trong tuần sao cho phù hợp, đầy đủ các chất, không trùng lặp. Việc kiểm soát chất lượng thực phẩm còn hạn chế, sử dụng thực phẩm sạch có thương hiệu thì giá cả lại cao so với số tiền ăn của trẻ. Để giảm bớt chi phí, để nâng cao chất lượng bữa ăn và để bữa ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

31p bobietbo 14-10-2021 25 5   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ. Trên cơ sở đề xuất 1 số biện pháp giúp trẻ ăn ngon miệng, ăn hết suất, và chấp nhận tất cả các món ăn trong trường.

20p bobietbay 09-10-2021 19 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là nhằm tìm ra “Một số biện pháp chế biến món ăn cho trẻ mẫu giáo ở trường mầm non Đông Xuân”. Với mục đích nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ, tìm ra biện pháp giúp trẻ ăn ngon miệng và ăn hết xuất của mình, đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ, tăng cường sức khỏe, sức đề kháng cho trẻ.

19p bobietbay 09-10-2021 24 2   Download

Chợ An Cựu nằm cạnh sông An Cựu là một trong những chợ trung tâm của thành phố Huế. Trong nhiều năm qua, tình trạng xả rác thải, nước thải từ chợ xuống sông đã diễn ra, gây suy giảm chất lượng cảnh quan, môi trường nước sông. Nhờ công tác tuyên truyền và quản lý đô thị, gần đây tình trạng xả thải bừa bãi của dân và tiểu thương quanh chợ đã giảm. .

9p vihana2711 02-07-2019 31 1   Download

Luận văn Thạc sĩ Giáo dục học: Thực trạng công tác quản lý chất lượng bữa ăn của một số trường mầm non tại quận Bình Thạnh – TP.HCM khảo sát thực trạng công tác quản lý chất lượng bữa ăn của các trường mầm non tại quận Bình Thạnh, TP.HCM, từ đó đề xuất biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả của công tác quản lý chất lượng bữa ăn trong trường mầm non.

88p maiyeumaiyeu05 12-08-2016 100 20   Download

Nước là một loại tài nguyên quí giá và giữ vai trò rất quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Không có nước thì không có sự sống trên hành tinh của chúng ta. Theo dự báo trong vòng 20 năm nữa, nhu cầu nước trên thế giới sẽ tăng 40%, trong khi nguồn nước đang cạn kiệt ở mức báo động. Mặt khác việc khai thác tài nguyên khoáng sản bừa bãi, không được quản lý chặt chẽ, khoa học cũng như việc phát triển các khu công nghiệp và xả nước thải chưa được xử lý trên...

26p and_12 08-08-2013 182 36   Download

Bệnh viện phụ sản Trung ương (Viện Bảo vệ Bà mẹ và Trẻ sơ sinh) là trung tâm đầu ngành, ngoài vai trò to lớn trong công tác kế hoạch hoá gia đình và chăm sóc sức khoẻ sinh sản trong cả nước, còn có vai trò to lớn trong việc tư vấn dinh dưỡng và cung cấp những bữa ăn đủ về số lượng, đảm bảo về chất lượng cho toàn bộ cán bộ, nhân viên của viện, cho bệnh nhân và người nhà bệnh nhân đang điều trị tại bệnh viện...

48p tangtocmuathi 29-05-2013 215 50   Download

Lysine là một trong 12 axit amin thiết yếu cần có trong bữa ăn hằng ngày. Nó giúp tăng cường hấp thụ và duy trì canxi, ngăn cản sự bài tiết khoáng chất này ra ngoài cơ thể. Lysine được quan tâm hơn cả vì có nhu cầu khá cao nhưng lại thường bị thiếu hụt nhất trong các khẩu phần ăn chủ yếu dựa vào ngũ cốc (chiếm 70-80% năng lượng). Mặc khác, lysine dễ bị phá hủy trong quá trình chế biến nấu nướng thức ăn, và cơ thể tuyệt đối không thể tổng hợp được. Do đó, thiếu lysine rất phổ biến, đặc biệt...

28p ducvinh42cnsh 09-04-2013 340 54   Download

Nội dung tài liệu gồm hai phần chủ yếu: Giới thiệu đặc điểm ăn uống Việt Nam, khẩu vị của mỗi miền (Bắc - Trung - Nam), cơ sở của ăn uống hợp lý và cách xây dựng thực đơn cho các bữa ăn thường, cỗ, tiệc; giới thiệu 555 công thức và quy trình chế biến các món ăn từ rau, củ, quả, thủy sản, thịt gia súc, gia cầm, trứng, lương thực, bánh, mứt, kẹo, nước giải khát, các món ăn chay, chế độ ăn kiêng theo bệnh lý.

542p la_lan1 27-03-2013 852 382   Download

Thuốc an thần như seduxen hay lexomil theo quy định của ngành y tế thuộc danh mục thuốc kê đơn, dùng theo chỉ định của bác sĩ và bị quản lý rất chặt chẽ tại các hiệu thuốc. Tuy nhiên hiện nay dòng sản phẩm này được rao bán tràn lan trên mạng với số lượng không hạn chế. Mua dễ, dùng bừa đã khiến nhiều người phải nhập viện cấp cứu do bị ngộ độc thuốc gây ra. Ngộ độc do dùng thuốc Do đặc thù công việc phải trực điều hành mạng lưới truyền tải điện (tại Tổ...

3p bibocumi29 25-01-2013 107 8   Download

Người già 80 tuổi mỗi bữa ăn từ 1- 2 lưng cơm là hợp lý. Khi về già, các cơ quan tiêu hóa hoạt động kém, hàm răng yếu, nhai cắn thức ăn khó khăn. Tuyến nước bọt bị teo, thiếu nước bọt nên nuốt khó. Dạ dày và ruột cũng teo đi. Dịch vị giảm, lượng men tiêu hóa giảm. Hoạt động của gan, thận yếu đi. Khả năng lọc còn 60% gây ứ các chất thải ở máu. Ăn khó tiêu. Nhu động của ruột giảm dễ gây táo bón. Vì vậy, người cao tuổi giảm mức ăn so...

3p bibocumi25 10-01-2013 84 3   Download

này có liên quan tới những bất hợp lý trong chế độ dinh dưỡng và thói quen vận động hằng ngày. Cùng với mức sống được nâng cao là chế độ ăn uống đầy đủ và giàu dinh dưỡng. Song không hẳn nhiều người biết tới cách tổ chức một bữa ăn hợp lý và khoa học. Chất đạm, đường và béo...luôn được quan tâm làm giàu trong bữa ăn, thậm chí nhiều khi còn được bổ sung với lượng nhiều hơn mức cần thiết, trong khi đó lại thiếu bổ sung chất xơ (rau xanh và hoa quả) cần...

3p bibocumi 08-09-2012 54 4   Download

Làm thế nào để có bữa ăn ngon, đủ chất dinh dưỡng mà vẫn giữ được vóc dáng? Đó là những băn khoăn của các chị em có cơ địa dễ "hấp thụ", vậy lựa chọn thực phẩm gì để đáp ứng được những yêu cầu trên. Dưới đây sẽ là một vài gợi ý cho bạn. Trong khi cô ấy biết đầu tư vào chất lượng của thực phẩm chứ không quan tâm đến số lượng? Hãy tìm hiểu lý do tại sao bạn nên đầu tư vào khẩu phần ăn của mình. Chọn mật ong: Có rất nhiều...

2p sun_123 16-02-2012 63 3   Download

Tại khu vực này tập trung một lượng lớn sinh viên theo học, chính vì tính chất đó nên hoạt động kinh doanh mua bán hàng hóa ở khu vực này diễn ra khá sôi động, tâp trung chủ yếu vào các lĩnh vực quán cơm, quán nước, các quán hàng vỉa hè, hàng rong, thực phẩm tươi sống…

30p ducngoc1991 21-05-2011 311 122   Download

Trong những năm gần đây, vấn đề dinh dưỡng và an toàn thực phẩm đã được quan tâm đặc biệt và trở thành lĩnh vực được ứng dụng rộng rãi trong công tác bảo vệ, chăm sóc sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống con người. Các thầy thuốc làm công tác điều trị cần có hiểu biết về dinh dưỡng để tổ chức bữa ăn hợp lý cho người bệnh, chỉ định chế độ ăn đúng đắn cho bệnh nhân....

153p thanhquankt 11-05-2011 456 193   Download

Bữa ăn đa dạng là đặc tính cơ bản của ăn uống hợp lý Hàng ngày, mỗi người cần ăn một lượng lương thực - thực phẩm(LT-TP) nhằm thực hiện các chức năng cơ bản là duy trì sự sống và kiến tạo, xây dựng và bảo vệ cho các cơ quan của cơ thể hoạt động bình thường. Người ta đã biết rằng cơ thể con người được tạo lên bởi hàng ngàn các chất khác nhau.

5p maicon2525 06-05-2011 82 4   Download

CÁCH XÂY DỰNG BỮA ĂN GIA ĐÌNH HỢP LÝ Nhân dân ta rất chú ý đến việc tổ chức bữa ǎn và xem đó là một vấn đề rất quan trọng. Bữa ǎn nếu được tổ chức khéo thì có thể tận dụng được giá trị dinh dưỡng của lương thực, thực phẩm, đưa mức tiêu hóa hấp thu đến mức tối đa, do đó sẽ rất tiết kiệm. I. Yêu cầu của bữa ǎn gia đình hợp lý 1. Bữa ǎn gia đình phải đủ dinh dưỡng và ngon: ǎn no (đủ nǎng lượng), đủ chất dinh dưỡng cần thiết...

5p meoheo3 17-04-2011 234 37   Download