Quy trình chế biến cá Tra
-
Mục tiêu của luận án "Nghiên cứu sản xuất dầu gốc sinh học từ phụ phẩm mỡ cá tra, sử dụng kỹ thuật cavitation" là xây dựng quy trình công nghệ xử lý tinh chế và chuyển hóa hóa học mỡ cá tra thành dầu gốc sinh học trên cơ sở ứng dụng kỹ thuật cavitation.
28p kimphuong1124 28-08-2023 15 3 Download
-
Giáo trình Bảo dưỡng và sửa chữa hệ thống bôi trơn và làm mát (Nghề: Công nghệ ô tô - Trình độ: Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu giúp người học trình bày được nhiệm vụ, phân loại, cấu tạo, nguyên lý làm việc của hệ thống bôi trơn và hệ thống làm mát; tháo lắp, kiểm tra, bảo dưỡng, sửa chữa được hệ thống bôi trơn và hệ thống làm mát đúng quy trình, quy phạm, đúng phương pháp và đạt tiêu chuẩn kỹ thuật do nhà chế tạo quy định;...
49p kimphuong1122 16-08-2023 15 6 Download
-
Nghiên cứu này nhằm đánh giá chất lượng vệ sinh của các nhà máy chế biến cá tra thông qua đánh giá chất lượng vi sinh vật của cá và găng tay công nhân tại công đoạn phi lê. Nghiên cứu thực hiện lấy mẫu tại ba thời điểm và trong ba ngày khác nhau tại mỗi nhà máy và định lượng các chỉ tiêu vi sinh vật: vi sinh vật tổng số hiếu khí, Coliforms, E. coli và Staphylococci dương tính coagulase (hay Staphylococci coa+).
7p viargus 03-03-2023 11 3 Download
-
Bài viết "Sản xuất thành công phân bón hữu cơ từ phụ phẩm cá tra" đã nghiên cứu, sản xuất thành công phân bón hữu cơ từ các nguồn phế/phụ phẩm trong quá trình chế biến cá tra, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường và tận thu nguồn phế/phụ phẩm của quá trình sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết tại đây!
2p phuong62310 31-01-2023 8 4 Download
-
Mục tiêu của đề tài là xây dựng đƣợc quy trình thu nhận đồng thời dịch protein thủy phân, hydroxyapatite và lipít thô từ phế liệu cá Tra sau phi-lê bằng enzyme alcalase và lipase. Ứng dụng thử nghiệm bổ sung hỗn hợp dịch protein thủy phân và hydroxyapatite vào thức ăn tôm giai đoạn 20 – 55 ngày tuổi.
229p guitaracoustic09 14-01-2022 39 8 Download
-
Đề tài nghiên cứu nhằm 2 mục tiêu: Xây dựng được quy trình thu nhận dịch protein thủy phân và hydroxyapatite từ phế liệu cá Tra sau phi-lê; bước đầu ứng dụng thử nghiệm bổ sung hỗn hợp dịch protein thủy phân và hydroxyapatite vào thức ăn tôm giai đoạn 20 – 55 ngày tuổi.
35p guitaracoustic09 14-01-2022 27 3 Download
-
Bài viết này phân tích quy trình tín dụng khách hàng cá nhân tại NHTMCP Sacombank. Từ những thông tin tìm được giúp chúng ta thấy được bộ hồ sơ tín dụng tại Sacombank đều đảm bảo tính đầy đủ về pháp lý để hạn chế rủi ro cho khoản vay. Đầy đủ gồm hồ sơ pháp lý của khách hàng; hồ sơ khoản vay; các tờ trình về các tài liệu liên quan đến quyết định cấp tín dụng, hợp đồng tín dụng, hợp đồng bảo đảm tiền vay, các biên bản kiểm tra sử dụng vốn, các giấy tờ khác có liên quan.
5p vizhangyiming 22-12-2021 46 3 Download
-
Nghiên cứu này nhằm khảo sát thành phần các axít amin của bột cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) được sản xuất từ nguồn phụ phẩm chế biến cá tra. Mẫu bột cá tra phụ phẩm được thu từ các nhà máy chế biến bột cá tại Tiền Giang và An Giang.
9p vimackenziebezos 29-11-2021 38 5 Download
-
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là nghiên cứu ảnh hưởng của độ dày ghiên cứu kỹ thuật sấy cà phê nguyên quả bằng máy sấy tĩnh vỉ ngang; Kiểm tra, đánh giá các thông số làm việc của máy sấy cà phê HT 405; Thiết kế cải tiến một số bộ phận của máy sấy cà phê HT 405.
61p xedapbietbay 29-06-2021 44 9 Download
-
Trong quá trình chế biến cá Tra (Pangasius hypophthalmus) phi lê đông lạnh, hệ vi sinh vật bị ảnh hưởng bởi nguyên liệu và điều kiện chế biến, do đó có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Nghiên cứu này nhằm so sánh chất lượng vi sinh vật tại công đoạn phi lê và chỉnh hình ở 04 nhà máy chế biến cá Tra (VL, DT, AG và CT) thuộc khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
8p vijijen2711 12-06-2021 48 3 Download
-
Mục tiêu nghiên cứu là đánh giá hệ thống xử lý nước thải tại Nhà máy đông lạnh thủy sản của Công ty cổ phần Việt An, tỉnh An Giang. Qua khảo sát hiện trạng quy trình chế biến cá Tra, Basa và xác định các chỉ tiêu như là lưu lượng, pH, TSS, BOD5, COD, N-NH4+, tổng N, tổng P, Clo dư, Dầu mỡ động thực vật và Colifroms của hệ thống xử lý nước thải thủy sản.
6p vichaelice2711 10-05-2021 14 2 Download
-
Bài viết trình bày việc thực hiện kiểm tra lại các mô hình này trên sáu mẫu thức ăn chế biến trong phòng thí nghiệm. Kết quả kiểm tra cho thấy tất cả các mô hình dự đoán đều cho số dư dự đoán và độ chệch cao chứng tỏ các mô hình này không phù hợp để dự đoán giá trị độ tiêu hóa protein protein, cần thiết phải xây dựng lại mô hình hồi quy phù hợp, không đi qua điểm 0.
15p vimississippi2711 04-12-2020 40 3 Download
-
Tiểu luận được thực hiện nhằm khảo sát quy trình công nghệ chế biến cá tra fillet đông lạnh, tính định mức sản xuất tại từng công đoạn chế biến và khảo sát trang thiết bị trong chế biến nhằm đưa ra giải pháp phù hợp hơn với tình hình thực tế, góp phần nâng cao quy trình chế biến của nhà máy và giảm hao hụt nguyên liệu trong quá trình sản xuất nâng cao lợi nhuận cho công ty.
79p ducb1610424 23-07-2020 315 26 Download
-
Huyện đảo Phú Quý nằm trên vùng biển Nam Trung Bộ của Việt Nam. Bài báo trình bày kết quả phân tích đánh giá tài nguyên vị thế và đề xuất giải pháp sử dụng hiệu quả tài nguyên vị thế của huyện đảo Phú Quý. Các phương pháp nghiên cứu chính được áp dụng bao gồm phương pháp điều tra khảo sát thực địa và phương pháp phân tích. Nhờ ưu thế về vị trí địa lý, về hình thể các đảo và vị trí phân bố lẻ loi trên biển, huyện đảo Phú Quý sở hữu những giá trị to lớn về tài nguyên vị thế.
8p dunghaiphong_hoaphuong 24-06-2020 117 7 Download
-
Sử dụng nguồn dữ liệu từ hồ sơ hành chính để biên soạn số liệu thống kê nhà nước là xu hướng ở tất cả các cơ quan thống kê quốc gia. Khối các nước Bắc Âu đi tiên phong và rất thành công trong khai thác, sử dụng nguồn dữ liệu từ hồ sơ hành chính để thay thế những cuộc điều tra thống kê truyền thống. Đối với nước ta, Luật Thống kê đã quy định có ba hình thức chủ yếu để thu thập thông tin thống kê nhà nước, gồm điều tra thống kê; sử dụng dữ liệu hành chính cho hoạt động thống kê nhà nước; và chế độ báo cáo thống kê.
4p thayboitinhyeu 01-06-2020 45 4 Download
-
Thi công sàn bê tông toàn khối bằng tổ hợp đà giáo ván khuôn là công nghệ xây dựng hiện đại, được áp dụng ngày càng phổ biến ở Việt Nam và trên thế giới. Công tác lắp đặt thiết bị phải tuân thủ những chỉ dẫn kỹ thuật của nhà sản xuất đề ra.
12p thayboitinhyeu 02-03-2020 80 3 Download
-
Với Công ước quốc tế về an toàn sinh mạng con người trên biển (SOLAS) và Quy định II-1/3-12 thông qua yêu cầu bắt buộc về bảo vệ chống tiếng ồn trên tàu biển tại khóa họp thứ 91 (tháng 11 năm 2012), nhóm nghiên cứu đã thiết kế chế tạo thiết bị ghi đo tiếng ồn phục vụ quá trình kiểm tra tàu với khả năng lưu trữ dữ liệu, kết cấu nhỏ gọn và kết nối máy tính tạo thuận lợi cho việc kiểm tra tiếng ồn trong các môi trường làm việc trên tàu.
5p slimzslimz 17-12-2019 54 1 Download
-
Tiểu luận môn Thiết kế công nghệ và nhà máy thủy sản: Thiết kế quy trình công nghệ và nhà máy chế biến cá Tra, cá Basa Fillet đông lạnh, công suất 35 tấn ngày trình bày về quy trình thiết kế công nghệ và thiết kế nhà máy. Để nắm vững nội dung chi tiết mời các bạn cùng tham khảo tài liệu. Hi vọng tài liệu sẽ giúp ích cho các bạn trong học tập cũng như trong cuộc sống.
35p huynhtrang190890 20-11-2016 273 69 Download
-
Bài tập nhóm Phát triển kỹ năng cá nhân 1: Tổ chức cuộc họp bàn về việc thống nhất cách thức tổ chức, hoạt động nhóm và các phương án giúp đỡ nhau trong học tập và trong cuộc sống trình bày về phiếu kiểm tra chuẩn bị cuộc họp, biên bản họp nhóm, quy chế tổ chức hoạt động nhóm, quy chế đánh giá nhóm,...
32p power_eagle39 22-12-2014 776 99 Download
-
Giáo trình Vệ sinh trong chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu trình bày các yếu tố ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, quy định làm vệ sinh và khử trùng công nhân; dụng cụ; máy và thiết bị; nhà xưởng. Giáo trình trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp người học dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tượng lao động nông thôn.
97p minhminh_3 02-12-2014 217 69 Download