Quy trình chế biến sữa

Kế hoạch bài dạy Khoa học 5 - Bài 13: Vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm (Sách Cánh diều) được biên soạn nhằm giúp học sinh trình bày được ví dụ về việc sử dụng vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm: để chế biến sữa thành sữa chua; biết cách sử dụng vi khuẩn có ích trong chế biến một số thực phẩm như làm sữa chua. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

12p leetranhh 20-05-2025 1 1   Download

Mục tiêu của nghiên cứu gồm khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ sữa dê đông tụ, tỷ lệ (20, 30, 35, 40, và 45) % và khảo sát sự ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn bột bắp (9, 10, và 11) % và bơ (1, 2, và 3) % đến cấu trúc và giá trị cảm quan sản phẩm phô mai tươi từ sữa dê.

10p bachlapkim01 09-05-2025 1 1   Download

Tài liệu "Hướng dẫn quy trình kỹ thuật Phẫu thuật Tạo hình - Thẩm mỹ" cung cấp các quy trình tiêu chuẩn trong đánh giá, chỉ định và thực hiện các kỹ thuật phẫu thuật thẩm mỹ và tái tạo. Nội dung bao gồm hướng dẫn về tạo hình vùng mặt (mí mắt, mũi, cằm), nâng ngực, hút mỡ, căng da, cùng các kỹ thuật chỉnh sửa sẹo và tái tạo mô sau chấn thương hoặc bệnh lý. Ngoài ra, tài liệu cũng đề cập đến các nguyên tắc vô khuẩn, kiểm soát biến chứng, chăm sóc hậu phẫu và đảm bảo an toàn cho bệnh nhân.

393p quyvanphi 28-03-2025 7 2   Download

Tiểu luận công nghệ chế biến sữa với đề tài "Công nghệ chế biến Yaourt" trình bày nội dung sau: yêu cầu về nguyên liệu và nguyên lý chế biến sữa chua, quy trình sản xuất sữa chua, chỉ tiêu chất lượng sữa chua và máy móc thiết bị.

25p ntvngan 02-02-2015 330 82   Download

Giáo dục STEM đề cao một phong cách học tập mới cho người học, đó là phong cách học tập sáng tạo. Đặt người học vào vai trò của một nhà phát minh, người học sẽ phải hiểu thực chất của các kiến thức được trang bị; phải biết cách mở rộng kiến thức; phải biết cách sửa chữa, chế biến lại chúng cho phù hợp với tình huống có vấn đề mà người học đang phải giải quyết.

48p ganuongmuoiot 02-08-2021 48 8   Download

Tài liệu "Quy trình sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua" có cấu trúc gồm 3 phần giới thiệu tới người đọc các thành phần và tính chất của sữa, công nghệ chế biến sữa đặc có đường, công nghệ chế biến sữa chua. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

64p datma996 17-06-2016 272 65   Download

Giới thiệu sơ lược về sữa đậu nành: Sữa đậu nành là sản phẩm thu được từ quá trình nấu dịch sữa đậu (tức dung dịch thu được từ khi tiến hành trích ly hạt đậu nành). Đây là dạng nhũ tương có giá trị dinh dưỡng tương tự sữa bò, là có ưu điểm là tránh được những bệnh truyền nhiễm từ động vật lây sang. Ngoài ra, do một số tính chất riêng, sữa đậu nành đặc biệt dùng rất tốt cho người già, người bệnh ...

114p trada85 22-01-2013 555 161   Download

Trong cuộc sống hiện đại, động cơ xăng được sử dụng rất phổ biến từ các động cơ đốt trong nhỏ như:máy bơm nước,xe máy , máy phát điện đến ô tô và một số loại máy chuyên dùng.vậy việc bảo dưỡng định kỳ và khắc phục các sự cốcủa động cơ là rất cần thiết,vì vậy nhóm sinh viên chúng tôi chọn đề tài :” xây dựng quy trình công nghệ bảo dưỡng động cơ xăng”. • Tổng quan sau khi đã học các môn liên quan đến động cơ đốt trong đặc biệt là động cơ xăng,chúng tôi đã xây dựng được “quy trình công nghệ...

157p nguyenchung91 15-06-2012 610 245   Download

Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì cung cấp một lượng lớn dưỡng chất. Trong sữa bò tươi có hơn 100 thành phần. Hai ly sữa tươi toàn phần cung cấp khoảng 23g carbohydrate, 16,3g chất béo, 16g protein, 3,5g khoáng chất, một số vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo. Ngoài công năng làm thức uống ngon, sữa còn là nguyên liệu để làm ra các loại bánh,… và đặc biệt là nhiều chế phẩm giàu dinh dưỡng. ...

34p peheo_1 31-07-2012 542 180   Download

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ chế biến cream từ sữa bò, so sánh 2 quy trình, thành phần hóa học,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

27p hpnguyen10 14-05-2018 64 6   Download

Tài liệu "Chụp hợp kim thường cẩn nhựa" nhằm cung cấp cho học viên những nội dung về định nghĩa, chỉ định - chống chỉ định, các bước chuẩn bị, các bước tiến hành, theo dõi và xử trí tai biến sau chụp hợp kim thường cẩn nhựa. Mời các bạn cùng tham khảo!

3p nhamso 29-11-2024 3 1   Download

Giáo án Mầm non "Thiết kế ô tô tải từ nguyên vật liệu tái chế" được biên soạn nhằm giúp trẻ biết được tên gọi, màu sắc, hình dáng, tên các nguyên liệu để thiết kế ô tô tải. Trẻ biết được cấu tạo của ô tô tải gồm: Đầu ô tô tải, thùng xe, bánh xe, cửa xe,…Trẻ biết sử dụng các nguyên vật liệu cô đã chuẩn bị: Kéo, băng dính 2 mặt, chai nhựa, vỏ hộp thuốc, vỏ hộp sữa, nắp chai, que gỗ, màu nước, bút chì để thiết kế ô tô tải và trẻ thực hiện theo đúng quy trình thiết kế kĩ thuật.

5p hadung_1511 23-11-2024 33 3   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download