Sản lượng gạo
-
Nghiên cứu đã thẩm định để áp dụng quy trình xác định tinopal CBS - X trong gạo sử dụng kỹ thuật UPLC/MS/MS đạt độ nhạy và độ chọn lọc cao, quy trình chiết mẫu đơn giản, thời gian phân tích nhanh.
5p viellison 28-03-2024 10 2 Download
-
Nghiên cứu “Khảo sát yếu tố ảnh hưởng của quá trình ngâm và nhào đến hàm lượng anthocyanin và đặc tính cấu trúc trong quy trình sản xuất bún tươi bổ sung gạo huyết rồng” có ý nghĩa thực tiễn, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng nhằm lựa chọn, thay thế các sản phẩm thực phẩm tiện lợi, có khả năng hỗ trợ sức khỏe.
8p viplato 02-01-2024 11 5 Download
-
Đề tài "Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất snack bổ sung dịch lá tía tô (Perilla frutescens L. Britton)" nghiên cứu tỉ lệ bột gạo:bột năng và hàm lượng dịch lá tía tô cho vào sản phẩm để xây dựng quy trình snack bổ sung lá tía tô. Kết quả nghiên cứu cho thấy tỉ lệ bột gạo:bột năng phù hợp là 90:10, hàm lượng dịch lá tía tô bổ sung vào sản phẩm phù hợp là 60%. Kết quả này là tài liệu tham khảo bổ ích cho các nghiên cứu về sản phẩm snack trên thị trường.
8p modungvanthu 13-12-2023 12 5 Download
-
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu chọn tạo giống lúa thơm cao sản phục vụ nội tiêu và xuất khẩu" nhằm chọn tạo nước giống lúa thơm ngắn ngày, năng suất cao, hạt gạo dài trong, chất lượng cao từ nguồn vật liệu lúa thơm ñịa phương, ñột biến và nhập nội.
236p vtphuong89-hd 08-09-2023 26 7 Download
-
Bằng phương pháp điều tra thu thập các số liệu sơ cấp và thứ cấp, nghiên cứu "Đánh giá thực trạng canh tác lúa nước tại tỉnh Thái Nguyên, Việt Nam" chỉ ra những thuận lợi và khó khăn trong canh tác lúa nước của tỉnh Thái Nguyên.
8p kimphuong17 01-08-2023 9 3 Download
-
Nhằm mục đích phát triển những giống lúa có hàm lượng amylose thấp và năng suất cao cho vùng ĐBSCL, việc kết hợp phương pháp truyền thống và hiện đại (Sử dụng MABC) là cần thiết để rút ngắn thời gian chọn tạo giống, kịp thời phục vụ yêu cầu của sản xuất.
6p vithor 20-07-2023 4 2 Download
-
Miền núi phía Bắc là vùng khó khăn nhất của Việt Nam, phát triển kinh tế phụ thuộc chủ yếu vào sản xuất nông nghiệp, trong đó cây lúa đóng vai trò chính. Bài viết Kết quả nghiên cứu chọn tạo giống lúa thuần PB53 trình bày quá trình chọn lọc giống PB53; Đặc điểm nông sinh học giống PB53.
7p vithor 20-07-2023 6 2 Download
-
Bài viết Phát triển mô hình sản xuất lúa an toàn theo hướng hữu cơ sinh học đạt tiêu chuẩn VietGAP ở tỉnh Trà Vinh trình bày hiệu quả kỹ thuật của Mô hình sản xuất lúa an toàn theo hướng hữu cơ sinh học đạt tiêu chuẩn VietGAP; Năng suất của Mô hình sản xuất lúa an toàn theo hướng hữu cơ sinh học đạt tiêu chuẩn VietGAP; Chất lượng của lúa gạo Mô hình sản xuất lúa an toàn theo hướng hữu cơ sinh học; Hiệu quả kinh tế của Mô hình sản xuất lúa an toàn theo hướng hữu cơ sinh học đạt tiêu chuẩn VietGAP.
8p visybill 19-07-2023 10 2 Download
-
Bài viết Đánh giá sự đa dạng mặt hàng gạo được kinh doanh tại thành phố Cần Thơ trình bày đánh giá được hiện trạng các mặt hàng gạo đang được kinh doanh tại quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ nhằm khuyến cáo người sản xuất và người tiêu dùng.
8p visybill 19-07-2023 2 1 Download
-
Bài viết Kết quả nghiên cứu hoàn thiện quy trình kỹ thuật canh tác giống lúa chất lượng cao HT9 tại Thái Nguyên trình bày kết quả nghiên cứu về thời vu, mật độ, chế độ phân bón đối với giống lúa HT9 tại huyện Phổ Yên, Thái Nguyên.
7p visybill 19-07-2023 5 2 Download
-
Bài viết Đánh giá một số giống lúa triển vọng tại thị xã Đông Triều, tỉnh Quảng Ninh trình bày đánh giá và chọn tạo những giống lúa có chất lượng cao, phù hợp với điều kiện thực tế tại địa phương, đáp ứng nhu cầu của nhân dân, khách du lịch trên địa bàn tỉnh.
7p visybill 19-07-2023 11 2 Download
-
Bài viết Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng gạo của các giống lúa địa phương trình bày việc đánh giá bổ sung một số đặc tính chất lượng thương mại và dinh dưỡng làm cơ sở để tuyển chọn đưa các giống lúa địa phương chất lượng cao vào sản xuất và phục vụ công tác chọn tạo giống.
10p visybill 19-07-2023 5 2 Download
-
Kỷ yếu hội nghị khoa học "An toàn thực phẩm và an ninh lương thực lần 3 năm 2019" gồm các nội dung chính như tác động của an ninh lương thực đến nền kinh tế Việt Nam; nghiên cứu quy trình sản xuất trà hoa Đậu biếc; thay thế lòng trắng trắng bằng dịch đậu gà trong công thức bánh nướng; ảnh hưởng của chế độ bảo quản nguyên liệu thịt và tỷ lệ thịt nạc/thịt mỡ nước đá đến độ chắc gel giò lụa không phụ gia; ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy đến chất lượng của măng tây;...
388p trankora06 12-07-2023 14 4 Download
-
Bài viết "Ứng dụng công nghệ chuỗi khối trong quản lý chuỗi cung ứng sản phẩm lúa gạo" trình bày lý thuyết về công nghệ blockchain (chuỗi khối), qua đó nghiên cứu về cơ chế mà blockchain có thể được tích hợp vào chuỗi cung ứng gạo truyền thống, cuối cùng là đề xuất giải pháp để nâng cao chất lượng chuỗi cung ứng sản phẩm lúa gạo tại Việt Nam.
8p phuong3128 23-06-2023 17 6 Download
-
Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế đối ngoại: Phân tích lợi thế về giá và chất lượng sản phẩm trong hoạt động xuất khẩu gạo của Công ty Lương thực Sông Hậu - Cần Thơ được thực hiện với mục tiêu nhằm phân tích thực trạng lợi thế về giá và chất lượng sản phẩm trong hoạt động xuất khẩu gạo của công ty để đề ra giải pháp nâng cao hiệu quả xuất khẩu gạo của Công ty Lương thực Sông Hậu. Mời các bạn cùng tham khảo!
106p tieusoha 06-06-2023 23 13 Download
-
Bài viết Nghiên cứu xây dựng quy trình tích hợp đa gen kháng đa yếu tố vào giống lúa chất lượng bằng chỉ thị phân tử (MABC) được nghiên cứu nhằm mục tiêu ứng dụng công nghệ chọn giống nhờ chỉ thị phân tử và lai trở lại để cải tiến giống lúa chất lượng kháng đa yếu tố phục vụ sản xuất lúa gạo bền vững tại Việt Nam.
10p vipettigrew 21-03-2023 7 2 Download
-
Bài viết Ảnh hưởng của quá trình nấu và lên men chính đến hàm lượng đường khử, axit amin hòa tan và polyphenol trong dịch bia từ Malt của giống lúa IR50404 được nghiên cứu nhằm cung cấp cơ sở khoa học giúp gia tăng khả năng sử dụng malt lúa gạo để xây dựng quy trình nấu bia đạt hiệu quả.
7p vipettigrew 21-03-2023 11 4 Download
-
Đề tài "Kết quả khảo nghiệm, đánh giá một số giống lúa tại trạm khảo nghiệm giống, sản phẩm cây trồng Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên" được nghiên cứu với mục tiêu xác định được các giống lúa mới triển vọng, năng suất cao, ổn định (6-7 tấn/ha), chất lượng gạo khá, cơm mềm, vị đậm; chống chịu sâu bệnh, chống đổ ngã, thích ứng rộng, thích hợp gieo cấy tại huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên.
7p vipettigrew 21-03-2023 13 2 Download
-
Nhằm giới thiệu và ứng dụng kỹ thuật và công nghệ trong chế biến và sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm rượu, bài viết "Sử dụng phương pháp lên men hai giai đoạn trong quy trình sản xuất rượu Shochu Nhật Bản" này trình bày quá trình lên men hai giai đoạn, sử dụng nấm mốc Aspergillus spp. và nấm men Saccharomyces cerevisiae trong quá trình sản xuất rượu Shochu từ gạo và khoai lang theo phương pháp truyền thống của Nhật Bản.
8p kimtuyen05 27-03-2023 24 3 Download
-
Bài viết Ứng dụng sóng siêu âm để nâng cao hiệu suất quá trình thủy phân cơ chất trong sản xuất ethanol từ gạo khảo sát tác động của sóng siêu âm đến hiệu quả quá trình thủy phân cơ chất với mục tiêu là nâng cao hiệu suất thủy phân tinh bột và hàm lượng nitơ amin tự do (FAN: Free Amino Nitrogen) có trong dịch thủy phân, trước khi thực hiện quá trình lên men.
6p viargus 03-03-2023 7 4 Download