Sơ chế sản phẩm cây cà phê

Mục đích của nghiên cứu này là khảo sát một số yếu tố (tỷ lệ giống, thành phần môi trường cơ chất, độ ẩm ban đầu của cơ chất, nhiệt độ, thời gian nuôi cấy và nhiệt độ sấy của chế phẩm) ảnh hưởng đến quá trình sản xuất chế phẩm Aspergillus oryzae KZ3 kết hợp Streptomyces rochei HĐM03 có khả năng sinh tổng hợp cellulase cao trên môi trường bán rắn và ứng dụng chế phẩm này trong xử lý tách nhớt hạt cà phê ở quy mô phòng thí nghiệm và pilot.

11p gaupanda014 24-02-2024 7 2   Download

Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn vi sinh vật nội sinh tổng hợp Indole – 3 - Acetic Acid (IAA) trong hệ rễ cây cà phê (Coffea) tại Đắk Lắk nhằm tuyển chọn các dòng vi sinh vật có đặc tính ưu việt, làm cơ sở cho việc sản xuất các chế phẩm sinh học góp phần tăng khả năng sinh trưởng, năng suất cây cà phê.

6p vipettigrew 21-03-2023 7 3   Download

Bài viết đánh giá đặc tính sinh học và chọn lọc các chủng nấm ký sinh côn trùng có hoạt tính tốt để sản xuất chế phẩm sinh học phòng trừ rệp sáp gây hại rễ cà phê tại Đắk Lắk. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p wangxinling 23-07-2021 43 3   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu phân loại, định tên 05 chủng vi sinh vật đã được phân lập và tuyển chọn từ đất trồng cà phê Tây Nguyên, đã được đánh giá hoạt tính, hiệu quả đối với đất và cây trồng cũng như khả năng tồn tại trong chế phẩm để đảm bảo an toàn khi đưa vào sản xuất chế phẩm vi sinh sử dụng cho cây trồng.

8p nguathienthan11 06-04-2021 40 3   Download

Bài viết tiến hành phân tích hàm lượng dinh dưỡng trong lá cà phê ở 5 giai đoạn sinh trưởng phát triển khác nhau: Cà phê trồng mới, cà phê đang thời kì kinh doanh, cà phê già cỗi, cà phê tái canh có triển vọng và cà phê tái canh phát triển kém tại các vùng trồng cà phê trong điểm ở Tây Nguyên để có cơ sở khoa học phụ vụ cho việc sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học kéo dài thời gian kinh doanh và tái canh cây cà phê.

7p vimoscow2711 28-08-2020 60 4   Download

Họ không phải là những kỹ sư, tiến sỹ, thậm chí có nhiều người chưa tốt nghiệp trung học, song với niềm đam mê sáng tạo và khát vọng vươn lên, họ đã trở thành những nhà sáng chế thực thụ. Các sản phẩm do họ chế tạo được ứng dụng rộng rãi, mang lại lợi ích lớn cho cộng đồng. Đặc biệt, mọi sáng tạo của họ đều bắt nguồn trên chính đồng ruộng và công việc “một nắng hai sương” mà họ từng trải qua hoặc gắn bó mỗi ngày. Bài viết giới thiệu một số gương mặt tiêu biểu cùng các sáng chế hữu ích của những nhà sáng chế không chuyên này.

3p nguaconbaynhay2 07-01-2020 48 2   Download

Bài viết khẳng định tính ưu việt trong sử dụng đất trồng mắc ca xen trong vườn cà phê trên đất đỏ bazan, làm cơ sở cho việc cải tiến và nhân rộng mô hình trên các vùng trồng cà phê trọng điểm, đa dạng hóa các loại cây che bóng theo hướng đa dạng hóa sản phẩm, đảm bảo sản xuất cà phê bền vững.

9p angicungduoc2 02-01-2020 48 4   Download

Vỏ cà phê có hàm lượng chất hữu cơ cao, rất thích hợp cho việc sản xuất phân hữu cơ. Tuy nhiên, quy trình ủ hoai hiện nay thường tốn nhiều thời gian, có thể gây thất thoát các chất khoáng trong phân. Khi được ủ với chế phẩm E.M, phân hữu cơ từ vỏ cà phê có thể sử dụng được sau 6 tuần ủ, hàm lượng acid humic đạt 12,45 % trọng lượng khô, cao hơn 2,8 % so với ủ bằng chế phẩm Trichoderma.

9p vicaracas2711 22-11-2019 54 3   Download

Kỹ thuật sơ chế và bảo quản cây công nghiệp thực phẩm là nghề thực hiện quá trình sơ chế và bảo quản các sản phẩm cây công nghiệp thực phẩm, nhằm tạo ra nhiều sản phẩm thực phẩm, đáp ứng nhu cầu sử dụng sản phẩm thực phẩm trong thời gian dài, đem lại hiệu quả kinh tế cao từ sản phẩm cây công nghiệp thực phẩm. Để biết thêm về nghề này, mời các bạn cùng tham khảo sơ đồ phân tích nghề, bảng phân tích công việc của Nghề Kỹ thuật sơ chế và bảo quản sản phẩm cây công nghiệp thực phẩm sau đây.

62p tangtuy16 01-07-2016 197 14   Download

Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp Kỹ thuật sơ chế và bảo quản sản phẩm cây công nghiệp thực phẩm được ban hành kèm theo Quyết định số 783/QĐ- TCDN Ngày 19 tháng 12 năm 2011 của Tổng cục trưởng Tổng cục Dạy nghề. Chương trình gồm có 7 mô đun môn học. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

54p tangtuy16 01-07-2016 93 12   Download

Cây cà phê là một loại cây công nghiệp lâu năm được đưa vào trương trỡnh phỏt triển nụng lõm nghiệp miền 1. Viện Di truyền Nụng nghiệp. 2. Hợp tỏc xó Hồng hà Chiờng Mung, nỳi ở nước ta. Cho đến nay cả nước đó cú khoảng 500 000 ha cà phê.

8p sunshine_6 10-07-2013 62 4   Download

Cây cà phê được đưa vào trồng ở Việt Nam từ năm 1857,trước hết là ở một số nhà thờ tai Hà Nam, Quảng Bình, Kontum,…Song mãi tới đầu thế kỉ 20 thì cây cà phê mới được trồng trên quy mô rộng của các chủ đồn điền người pháp tại Phủ Quỳ-Nghệ An và sau đó là ở Daklak và Lâm Đồng, nhung tổng diện tích không quá vài ngàn hec ta. Sau cách mạng Tháng Tám, diện tích cà phê ở miền Bắc được phát triển thêm một số nông trường quốc doanh và thời kì có diện...

16p paradise_12 04-01-2013 227 59   Download

Khái quát về tình hình tiêu thụ và giá cà phê niên vụ 2011- 2012 Các giống cà phê phổ biến: Cà phê chè là tên gọi theo tiếng Việt của loài cà phê có (tên khoa học là: coffea arabica) Đây là loài có giá trị kinh tế nhất trong số các loài cây cà phê. Cà phê chè chiếm 61% các sản phẩm cà phê toàn thế giới. Brasil và Colombia là hai nước xuất khẩu chính loại cà phê này, chất lượng cà phê của họ cũng được đánh giá cao nhất. Cà phê vối (tên khoa học: Coffea canephora hoặc Coffea robusta) là cây quan...

8p nhocrongkaka 13-12-2012 357 70   Download

Việt Nam có những lợi thế về sản xuất nông nghiệp. Hằng năm lượng phế thải dư thừa trong quá trình chế biến các sản phẩm nông sản, thực phẩm rất lớn. Với việc sản xuất được hơn 38,5 triệu tấn lúa trong năm 2009, chỉ riêng rơm, rạ, vỏ trấu thải ra trong quá trình thu hoạch, xay xát thành hạt gạo đã có khối lượng cả chục triệu tấn. Tuy nhiên, so với tiềm năng dồi dào của nguồn phụ, phế thải trong nông nghiệp hiện nay thì những công trình nghiên cứu, ứng dụng còn rất khiêm...

8p tuanloc_muido 11-12-2012 71 4   Download

Ngay trong thời điểm thu hoạch rộ cà phê niên vụ 2009 này, đã tiến hành chuyển giao quy trình kỹ thuật xử lý vỏ quả cà phê làm phân sinh học cho bà con nông dân nhằm tận dụng tối đa nguồn phụ phẩm, nâng cao thu nhập… . Đây là những vùng có đông bà con nghèo, người dân tộc thiểu số, vùng sâu vùng xa được ưu tiên tiếp cận với các tiến bộ KHKT trong sản xuất và chế biến cây cà phê. Sau 4 xã này, tới đây, Trung tâm sẽ tiếp tục chuyển giao...

4p bibocumi6 27-09-2012 153 32   Download

Cà phê là cây công nghiệp cho sản phẩm có giá trị xuất khẩu mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nước trồng cà phê. Nó trở thành loại thức uống có tác dụng kích thích hệ thần kinh ,hệ tiêu hóa, hệ bài tiết, hệ cơ làm cho tinh thần minh mẫn, sảng khoái; Ngoài ra cà phê còn được sử dụng trong y học sản xuất các loại thuốc trợ tim, kích thích tim mạch. Sản phẩm cà phê hạt được chế biến tạo thành các dạng khác nhau như: cà phê hòa tan, cà phê sữa,...

40p cathuongtc 16-03-2012 416 68   Download

Chè là cây công nghiệp dài ngày, sản phẩm là búp chè chỉ chiếm 8-13% sinh khối của cây, lại phải thu hái nhiều lần trong 1 năm, mặt khác năng suất chè của ta chưa cao, cho nên so với những cây công nghiệp dài ngày khác như cà phê, cao su...nhu cầu dinh dưỡng của cây chè không lớn.

4p kata_7 27-02-2012 89 10   Download

Thỉnh thoảng, bà bầu cũng có thể ăn một bữa cơm với 3 món canh, mặn, xào chế biến từ hải sản để bổ sung lượng can-xi cần thiết cho cơ thể. Canh thiên lý nấu sò điệp Nguyên liệu: 200g sò điệp, 150g hoa thiên lý, 2 cọng hành lá, 2 cây ngò rí, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn.

4p missyou2 16-02-2012 58 3   Download

Mục tiêu: 1. Kiến thức:- Biết được 1 số phương pháp chế biến chè, cà phê - Biết được phương pháp sản xuất chè xanh quy mô công nghiệp - Biết được 1 số sản phẩm chế biến từ lâm sản 2. Thái độ; Có ý thức bảo vệ tài nguyên môi trường. II. Chuẩn bị: 1. Chuẩn bị nội dung -Nghiên cứu sgk 2. Đồ dùng dạy học: Sơ đồ quy trình chế biến chè

11p abcdef_33 17-09-2011 480 55   Download

Thu hái, bảo quản cà phê quả tươi Yêu cầu đầu tiên đối với việc thu hái cà phê là hái đúng tầm chín. Để có cà phê chất lượng cao nhất thiết phải có quả chín đỏ hay vừa chín, không hái quả xanh. Không để quả chín nẫu hay khô trên cây. Nếu có lẫn những loại này thì cần bỏ ra phơi riêng. Trong sản phẩm thu hoạch số quả chín hoặc vừa chín nhất là 95%, trừ đợt thu hoạch lần cuối tỷ lệ có thể thấp hơn. Hái cà phê bằng cách dùng ngón tao bứt quả, không...

5p lenguyentn 18-04-2011 336 120   Download