Tối ưu hóa Isoflavone đậu nành

Thời kỳ chuyển tiếp đến mãn kinh có thể gây ra một số triệu chứng ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống sau này. Các triệu chứng khó chịu nhất là cơn bốc hỏa/ra mồ hôi vào ban đêm. Isoflavone từ đậu nành là một lựa chọn điều trị các triệu chứng mãn kinh đặc biệt là cơn bốc hỏa. Dựa trên các nghiên cứu khoa học gần đây, người ta đã có sự hiểu biết tốt hơn về Isoflavone đậu nành để có thể dùng đúng hoạt chất này nhằm đem lại hiệu quả tối ưu đồng thời đảm bảo độ an toàn.

4p vidili2711 02-07-2020 33 4   Download

Tạp chí Thời sự Y học - Sức khỏe sinh sản: Số 2/2015 trình bày các nội dung chính sau: Những thay đổi của nội tiết sinh dục trong đời sống người phụ nữ, sử dụng nội tiết trong điều trị mụn trứng cá, hội chứng tiền kinh, tối ưu hóa Isoflavone đậu nành trong điều trị mãn kinh,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

72p vidili2711 02-07-2020 42 4   Download

Isoflavone là một nhóm hợp chất polyphenol được tìm thấy với nồng độ cao trong đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành. Tuy nhiên, hầu hết trong số chúng được hấp thụ thấp trong dạ dày vì ở dạng glycosyl hóa, một hoặc nhiều phân tử đường gắn với vòng thơm hoặc nhóm hydroxyl của isoflavone. Việc giải phóng các phân tử đường này từ dạng glycoside sang dạng aglycone sẽ giúp isoflavone được hấp thụ tốt và tăng các hoạt tính sinh học tiềm năng như: khả năng chống oxy hóa, giảm cholesterol và hoạt tính tương tự như hoocmon estrogen. Quá trình này cần sự xúc tác của enzyme β-glucosidase.

5p quenchua1 09-11-2019 58 3   Download