Tổng quan vitamin

Bài giảng cung cấp cái nhìn tổng quan về vai trò của thực phẩm chức năng trong việc hỗ trợ và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nội dung bao gồm các thành phần dinh dưỡng và hoạt chất trong thực phẩm chức năng có lợi cho hệ tim mạch, như omega-3, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bài giảng cũng đề cập đến các nghiên cứu khoa học liên quan, ứng dụng thực tế trong phòng ngừa các bệnh tim mạch và hướng dẫn lựa chọn thực phẩm chức năng phù hợp cho người có nguy cơ mắc bệnh tim.

46p laphongtrang0906 02-04-2025 6 3   Download

Đề tài nghiên cứu chiết xuất carbohydrate tổng số, vitamin C, β-carotene và lycopene trong quả bí đỏ (Cucurbita moschata D.) bằng phương pháp sóng siêu âm. Quả bí đỏ là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng, bao gồm carbohydrate, vitamin C, β-carotene và lycopene, có tác dụng hỗ trợ sức khỏe và phòng ngừa một số bệnh lý. Tuy nhiên, việc chiết xuất và bảo toàn các chất dinh dưỡng này từ quả bí đỏ vẫn là một thách thức trong nghiên cứu.

7p gaupanda085 02-04-2025 10 1   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý kết hợp với chế phẩm chitosan trên hiệu quả bảo quản Xoài Tứ quý. Sự thay đổi về khối lượng, tổng hàm lượng chất rắn hoà tan, và tổng hàm lượng vitamin C của Xoài Tứ quý sau thu hoạch được tiền xử lý trước khi bảo quản bằng dung dịch chitosan đã được đánh giá.

9p gaupanda062 21-11-2024 4 0   Download

Phytosterol ứng dụng trong thực phẩm, pharmacentical, thức ăn, mỹ phẩm, in ấn, và các ngành công nghiệp dệt may. Phytosterol được biết có hoạt động chống viêm, có thể ngăn chặn sự hấp thu cholesterol, thúc đẩy quá trình trao đổi chất cholesterol, làm giảm quá trình tổng hợp cholesterol, và được sử dụng trong việc phòng ngừa và điều trị arteriosis, thối mục, ung thư da và ung thư cổ tử cung. Nó cũng tạo điều kiện chữa lành vết thương. Ngoài ra, phytosterol là một tiền thân quan trọng trong sản xuất thuốc Vitamin D3 AD ADD và...

29p devit420 02-12-2012 195 24   Download

1. Màu trắng: do sự khuyếch tán ánh sáng của các hạt cầu béo và micelle protein 2. Màu vàng: do các chất màu tan trong béo. 3. Xanh: sữa skimmilk tách hết béo 4. Vàng – xanh: do vitamine B2- lactoflavin 5. Đỏ: màu từ máu 6. Nâu: phản ứng Maillard. .Vị Các vị trong sữa: mặn, ngọt, chua, đắng  Ngọt do lactose Cường độ giảm bởi béo và protein  Mặn do các muối  Chua do tạo thành acid lactic Cường độ giảm bởi béo Vd: yoghurt  Đắng: do sự phân hủy protein trong phomai hoặc sữa quá...

32p batman_1 09-01-2013 220 19   Download

Là hợp chất hữu cơ, sử dụng 1 lượng nhỏ cho hoạt động bình thường cơ thể Khác với chất khoáng, mỡ, acid amin, hormon Chỉ định: khi cơ thể thiếu, giúp cho vit khác, cơ quan, mô trong cơ thể hoàn thành chức năng sinh học

61p sony_12 26-06-2013 109 6   Download

Hợp chất hữu cơ không được tổng hợp trong cơ thể động vật, chỉ được tổng hợp ở thực vật và vi sinh vật (ngoại trừ vitamin D). Vai trò quan trọng đối với sự biến dưỡng-coenzyme là công cụ thực hiện các phản ứng sinh hoá học.

22p quocnamdhnl 08-12-2010 320 106   Download

Bài giảng Dinh dưỡng động vật: Chương 1.3 gồm có 3 phần: đại cương vitamin, vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2 và vitamin C. Bài giảng được biên soạn nhằm người học nắm được những kiến thức cơ bản và tổng quan dinh dưỡng vitamin. Để nắm rõ nội dung bài giảng, mời các bạn cùng tham khảo.

125p thanhtrieu2105 17-10-2018 133 19   Download

Bài giảng "Vitamin và khoáng chất cho phụ nữ mang thai" được thiết kế bởi Ds Hoàng Thị Vinh có kết cấu nội dung gồm 3 phần: Tổng quan (về nguyên nhân tình trạng thiếu vi chất, phụ nữ mang thai tăng nhu cầu về năng lượng và dinh dưỡng), một số vitamin và khoáng chất thiết yếu trong thai kỳ và kết luận. Mời các bạn tham khảo bài giảng để nắm rõ nội dung chi tiết.

60p hanhhanh96 06-11-2018 87 8   Download

Bài giảng môn Dược lý - Bài: Vai trò của Vitamin và khoáng chất. Những nội dung chính được trình bày trong bài gồm có: Tổng quan về vitamin, thiếu vitamin, phân loại vitamin, tổng quan về khoáng chất,... Mời các bạn cùng tham khảo.

31p cucngoainhan0 10-05-2022 63 7   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

Đề tài nghiên cứu khuếch đại, tách dòng và xác định trình tự gen liên quan đến tổng hợp vitamin C ở mẫu quýt miền núi phía Bắc; so sánh trình tự gen, trình tự amino acid suy diễn của enzyme liên quan đến tổng hợp vitamin C ở mẫu quýt nghiên cứu với một số trình tự đã công bố trên GenBank.

46p beloveinhouse03 22-08-2021 17 5   Download

Luận án tiến hành xác định tỷ lệ thiếu vitamin D, kháng insulin và hội chứng chuyển hóa ở đối tượng đến khám sức khỏe tổng quát tại Trung tâm điều trị theo Yêu cầu và Quốc tế – Bệnh viện Trung ương Huế. Khảo sát mối liên quan giữa nồng độ 25-hydroxyvitamin D huyết tương với kháng insulin và hội chứng chuyển hóa ở đối tượng nghiên cứu.

178p nguaconbaynhay12 18-06-2021 27 4   Download

Bài thuyết trình Phân tích nhóm Vitamin, kháng sinh bằng phương pháp sắc kí lỏng (HPLC) bao gồm những nội dung về tổng quan về vitamin và thuốc kháng sinh; phương pháp phân tích sắc kí lỏng ( HPLC) và một số nội dung khác. Mời các bạn tham khảo.

19p buicongcnsh 24-06-2016 215 28   Download

Luận án đã nghiên cứu tổng hợp được xúc tác K2,25H0,75PW12O40, có hoạt tính cao có thể thay thế xúc tác đồng thể truyền thống H2SO4 và xúc tác Amberlyst-15 thương mại trong phản ứng ester hóa 2-KLGA với methanol, một giai đoạn quan trọng trong quá trình tổng hợp vitamin C.

30p change02 06-05-2016 91 12   Download

Vitamin là những hợp chất cơ thể không tự tổng hợp được, phần lớn phải bổ sung bằng đường ăn uống. Vitamin đóng vai trò rất quan trọng trong sự sống của con người.

17p hungthucpham1k50 20-03-2014 258 47   Download

Gan là cơ quan chính đảm nhiệm chức năng chuyển hóa trong cơ thể. Là tổng kho dự trữ và cung cấp năng lượng, một trung tâm chuyển hóa quyết định tình trạng sức khỏe của cơ thể (Glucid, Protein, Lipid, Vitamin đều được tổng hợp và dự trữ ở Gan).

7p mynhan1981 02-09-2013 91 9   Download

Trẻ có dấu hiệu thiếu vitamin nếu như xuất hiện trên 5 triệu chứng dưới đây. Cách xử trí tốt nhất cho bạn là nên đưa trẻ đi khám tổng quát ở bác sĩ. Những dấu hiệu bạn cần quan tâm: - Trẻ không thích hoạt động, luôn than phiền với bạn là con mệt như ông cụ non mỗi khi bạn bảo trẻ chơi với bạn bè hay tập thể dục. - Khi thời tiết thay đổi, trẻ thường xuyên bị bệnh. - Trẻ bị đau nhức chân tay, có khi còn bị chuột rút (vọp bẻ). -...

5p yiyinn 13-08-2013 80 4   Download

Trẻ có dấu hiệu thiếu vitamin nếu như xuất hiện trên 5 triệu chứng dưới đây. Cách xử trí tốt nhất cho bạn là nên đưa trẻ đi khám tổng quát ở bác sĩ. Những dấu hiệu bạn cần quan tâm: - Trẻ không thích hoạt động, luôn than phiền với bạn là con mệt như ông cụ non mỗi khi bạn bảo trẻ chơi với bạn bè hay tập thể dục. - Khi thời tiết thay đổi, trẻ thường xuyên bị bệnh.

4p banmaixanh123456 08-08-2013 78 4   Download