Vai trò của phụ gia thực phẩm

Bài giảng "Các thời kỳ tuổi trẻ" trình bày quá trình phát triển toàn diện của con người từ tuổi thiếu niên đến thanh niên, bao gồm sự thay đổi về thể chất, tâm sinh lý, nhận thức và hành vi. Nội dung nhấn mạnh vai trò của gia đình, nhà trường và xã hội trong việc giáo dục, định hướng lý tưởng sống và phát triển nhân cách cho thế hệ trẻ. Bài giảng phù hợp với sinh viên sư phạm, y tế học đường, công tác xã hội và giáo dục giới tính.

17p phongtrongkim0906 16-05-2025 1 0   Download

Tiểu luận Hương liệu mỹ phẩm "Serum dưỡng ẩm làm trắng da" trình bày về vai trò của hương liệu trong sản phẩm serum dưỡng ẩm làm trắng da, phân tích thành phần hoạt tính, cơ chế tác động đến làn da và quy trình xây dựng công thức phù hợp, đề tài cũng đánh giá hiệu quả sử dụng và tiềm năng ứng dụng trong ngành mỹ phẩm chăm sóc da.

48p ngan8420_ 21-04-2025 1 1   Download

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Bài mở đầu, giới thiệu tổng quan về phụ gia thực phẩm, vai trò và tầm quan trọng của chúng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nội dung bao gồm khái niệm, phân loại cơ bản và các quy định pháp lý liên quan đến việc sử dụng phụ gia, tạo nền tảng cho các bài học chuyên sâu tiếp theo.

42p laphongtrang0906 03-04-2025 2 1   Download

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan, giới thiệu các phụ gia ảnh hưởng đến tính chất cảm quan của thực phẩm như màu sắc, mùi vị và độ ngọt. Nội dung bao gồm các nhóm chất tạo màu, tạo mùi, tạo vị ngọt và điều vị; vai trò, nguyên lý hoạt động, ví dụ thường gặp và các yêu cầu an toàn trong sử dụng, nhằm nâng cao tính hấp dẫn và giá trị cảm quan của sản phẩm thực phẩm.

156p laphongtrang0906 03-04-2025 2 1   Download

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia chống sự hóa nâu, giới thiệu về các phụ gia chống sự hóa nâu, tập trung vào cơ chế ngăn chặn phản ứng hóa nâu enzyme và không enzyme trong thực phẩm. Nội dung trình bày vai trò, các chất chống hóa nâu thường dùng, ứng dụng thực tiễn và yêu cầu an toàn trong sử dụng, góp phần duy trì màu sắc và chất lượng sản phẩm thực phẩm.

50p laphongtrang0906 03-04-2025 1 1   Download

Bài giảng tập trung vào nhóm phụ gia chống oxi hóa chất béo, làm rõ vai trò của chúng trong việc ngăn ngừa quá trình oxi hóa, giúp kéo dài thời hạn sử dụng và giữ chất lượng cảm quan cho thực phẩm chứa lipid. Nội dung bao gồm phân loại, cơ chế tác động, ví dụ về các chất chống oxi hóa phổ biến và quy định sử dụng an toàn.

31p laphongtrang0906 03-04-2025 2 1   Download

Sau khi học xong bài giảng, sinh viên có được những kiến thức về đặc trưng cơ bản của văn học dân gian, vai trò của văn học dân gian đối với giáo dục trẻ thơ, một số thể loại văn học dân gian phù hợp với trẻ mầm non. Hiểu được thành tựu của văn học thiếu Việt Nam từ sau cách mạng tháng Tám 1945, một số tác giả, một số tác phẩm tiêu biểu. Hiểu được một số nét về thành tựu văn học thiếu nhi thế giới, một số tác giả, tác phẩm tiêu biểu.

68p dongdong321 07-06-2018 670 77   Download

Đề bài: Bình giảng đoạn thơ sau trong bài “Đất nước” của Nguyễn Đình Thi: "Sáng .mát trong như sáng năm xưa... Những dòng sông đỏ nặng phù sa".. Bài làm..“Đất nước” là một trong những bài thơ tiêu biểu nhất của Nguyễn Đình Thi, thể hiện tập  .trung cảm hứng về đất nước của tác giả. Đoạn trích này là phần hay nhất, tinh tế nhất,  .độc đáo nhất của bài thơ. Thật vậy, bài thơ được nung nấu và sáng tác trong một khoảng .thời gian dài: bảy năm, từ năm 1948 đến năm 1955. 21 dòng đầu trong đoạn trích này chủ .

4p lanzhan 20-01-2020 165 5   Download

Ngày nay do nhu cầu phát triển của Kinh tế xã hội, sự thăng tiến của công nghệ vai trò của con người trong guồng máy sản xuất từ người cán bộ, kỹ thuật viên đến người công nhân dần được thu hẹp khoảng cách vì trong một dây chuyền sản xuất với hàm lượng chất xám cao để có sản phẩm tốt thì bất cứ một sơ suất nhỏ trong một công đoạn nào đều có thể cho ra sản phẩm lỗi. Mặt khác, khi xã hội phát triển thì điều kiện làm việc và thu nhập thực tế sẽ phụ thuộc rất ít vào vị trí làm việc của từng con người cụ thể.

3p lanzhan 20-01-2020 70 2   Download

Giá trị văn học của một tác phẩm được làm nên từ hai khía cạnh chính là nội dung và hình thức. Hình thức là yếu tố quan trọng đầu tiên để tiến tới tìm hiểu nội dung tác phẩm. Trong hình thức, có một nhân tố tưởng chừng là nhỏ nhưng lại đóng vai trò quan trọng trong việc khiến cho nội dung tác phẩm thêm phong phú.

2p lanzhan 20-01-2020 58 6   Download

Đề bài: Phân tích giá trị hiện thực và nhân đạo trong tác phẩm Vợ nhặt của nhà .văn Kim Lân.. Bài làm..Vợ nhặt là một trong những truyện ngắn hay nhất của Kim Lân và văn học Việt Nam sau  .năm 1945, truyện được in trong tập Con chó xấu xí năm 1962. Vốn xuất thân từ làng quê .Việt Nam nên Kim Lân đã viết nên Vợ nhặt bằng tất cả tâm hồn, tình cảm của một con  .người là con đẻ  của đồng ruộng. Truyện được xây dựng với nhiều tình huống gây  ấn .tượng mạnh đối với người đọc. Song nổi bật trong tác phẩm là giá trị hiện thực và nhân  .đạo...

3p lanzhan 20-01-2020 225 3   Download

Đề bài: Việt Bắc tiêu biểu cho giọng thơ tâm tình ngọt ngào tha thiết của Tố Hữu..Bài mẫu số 1:..Thơ  Tố  Hữu dễ đến với mọi tấm lòng, không chỉ  vì nội dung, mà còn do giọng thơ  tâm .tình ngọt ngào tha thiết và nghệ thuật biểu hiện giàu tính dân tộc. Điều này được bộc lộ .khá rõ trong phần đầu bài thơ Việt Bắc của sách giáo khoa Ngữ Văn 12...Giọng thơ tâm tình ngọt ngào tha thiết của Tố Hữu trong "Việt Bắc" (phần đầu) Bài thơ .nói đến nghĩa tình cách mạng nhưng thi sĩ lại dùng giọng của tình thương, lời của người  .yêu để trò chuyện, giãi bày tâm sự.

6p lanzhan 20-01-2020 116 3   Download

Sử thi Đam San, một tác phẩm văn học dân gian đồ sộ của người Ê Đê, sở hữu một hệ thống nghệ thuật tự sự độc đáo và phong phú. Bài viết này sẽ tập trung phân tích phương thức tự sự chủ yếu được sử dụng trong sử thi Đam San, làm rõ những đặc điểm nổi bật của phương thức đó. Chúng ta sẽ xem xét cách thức kể chuyện, giọng điệu, vai trò của người kể chuyện, cũng như các yếu tố khác góp phần tạo nên sức hấp dẫn và giá trị nghệ thuật của tác phẩm. Qua đó, làm sáng tỏ những nét đặc sắc trong nghệ thuật kể chuyện của người Ê Đê.

7p nienniennhuy88 31-12-2024 6 1   Download

Chủ đề phụ nữ từ văn học dân gian đến văn học hiện đại Việt Nam là một hành trình thú vị phản ánh sự chuyển biến trong nhận thức và vai trò của phụ nữ trong xã hội. Từ những hình ảnh người phụ nữ đảm đang, hy sinh trong ca dao, dân ca đến những nhân vật mạnh mẽ, độc lập trong các tác phẩm hiện đại, văn học Việt Nam đã khắc họa rõ nét tâm tư và khát vọng của phụ nữ qua các thời kỳ. Điều này không chỉ cho thấy sự phát triển của văn hóa và tư tưởng mà còn nhấn mạnh vai trò quan trọng của phụ nữ trong việc xây dựng và bảo vệ giá trị văn hóa dân tộc.

5p nienniennhuy88 31-12-2024 11 2   Download

Bài giảng Quản trị nhân lực của PGS. TS. Phạm Thúy Hương giúp sinh viên hiểu rõ bản chất quản lý NNL trong doanh nghiệp và vai trò của chiến lược phát triển NNL trong thực hiện chiến lược kinh doanh, nắm vững các phương pháp, kỹ năng phân tích, công việc và ứng dụng hiểu quả của công cụ này trong quản lý NNL, biết cách thu hút và tuyển chọn nhân lực, đánh giá kết quả làm việc của nhân viên, lựa chọn chương trình đào tạo và phát triển NNL phù hợp, nắm vững cơ sở và hình thức trả lương, trình tự xây dụng hệ thống trả công lao động, phát triển kỹ năng tạo động lực làm việc cho nhân viên.

98p coloithoat 10-03-2010 3278 2082   Download

Ngành CN lợn có ý nghĩa rất quan trong trong chăn nuôi gia súc vì: ► cung cấp thực phẩm có giá trị cao cho con người( 100g thịt lợn có 367 Kcal và 22 g protein) [ GS.Harris và CS, 1956] ► cung cấp phân bón cho trồng trọt ( 1 lợn thịt có thể thải 2,5 – 4 kg phân/ ngày đêm) ►Cung cấp sản phẩm phụ cho công nghiệp chế biến

29p nhuson1987 09-11-2009 821 124   Download

Quá trình nhận xác định đặt hàng mua hàng, phê chuẩn đặt hàng mua hàng, xác định mặt hàng, phê chuẩn mặt hàng. Nhận phải phù hợp với đặt hàng mua hàng. Cải tiến dịch vụ khách hàng: có sản phẩm đúng, sẵn sàng phân phối khi có yêu cầu, với giá tốt. Giảm các chi phí chuỗi cung ứng và QL vốn lưu động hiệu quả hơn.

35p songthuc 11-04-2010 563 268   Download

Chế độ ăn uống của một sinh vật, phụ thuộc phần lớn vào độ ngon của thức ăn. Chuyên gia dinh dưỡng là các chuyên gia y tế chuyên về dinh dưỡng con người, lập kế hoạch bữa ăn, kinh tế, và các chuẩn bị cần thiết. Họ được đào tạo để đưa ra những lời khuyên về chế độ ăn uống an toàn, dựa trên các bằng chứng, cũng như quản lý cá nhân (về sức khỏe, bệnh tật). Các nhà dinh dưỡng lâm sàng là những chuyên gia y tế tập trung cụ thể vào vai trò của...

97p vuchien90 25-04-2011 325 101   Download

Trong một số trường hợp, bón một số lượng lớn phân hữu cơ có thể làm giảm mật số TT và gia tăng năng suất. • Sự giảm mật số TT được cho là (ít nhất là một phần) do có sự gia tăng thiên địch của TT. • Bên cạnh đó, phân hữu cơ có vẽ như đã cung cấp cho cây trồng khả năng chống chịu được sự gây hại của TT. • Những chất phân giải từ phân hữu cơ và từ các chất dư thừa thực vật có thể gây hại (trực tiếp hoặc gián tiếp) đến TT (như chất butyric acid phóng thích tử việc phân...

58p khanhbvtv 10-07-2012 230 46   Download

.NỘI DUNG Vệ sinh trong chế biến Các nhóm sản phẩm chế biến Thiết bị chuyên dùng trong chế biến Một số sản phẩm chế biến Vai trò của các phụ gia trong chế biến Vệ sinh trong chế biến NC phát triển, và HACCP trong chế biến vệ sinh trong chế biến là kiểm soát tình trạng môi trường trong quá trình chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm .

58p buidinhkhiem1988 27-03-2013 159 57   Download