Gỏi gà xé phay

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

82
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Lườn gà khi làm thành món gà xé phay ăn không còn thấy nhạt, khô và bở nữa mà lại rất trôi. Món này ăn với cơm cũng ngon, mà ăn chơi cũng tuyệt. Nguyên liệu: Thịt lườn gà Hành tây Rau răm Dấm, gia vị, chanh Các bước thực hiện: 1 Lườn gà luộc chín, khi luộc cho thêm một chút gia vị để miếng thịt không bị nhạt. Luộc vừa chín tới, không luộc quá kĩ sẽ làm thịt bị xơ và khô. Xé thịt thành từng sợi nhỏ. Hành tây thái chỉ thật nhỏ, đem bóp với dấm cho...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Gỏi gà xé phay

Gỏi gà xé phay Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Lườn gà khi làm thành món gà xé phay ăn không còn thấy nhạt, khô và bở nữa mà lại rất trôi. Món này ăn với cơm cũng ngon, mà ăn chơi cũng tuyệt. Nguyên liệu:  Thịt lườn gà  Hành tây  Rau răm  Dấm, gia vị, chanh Các bước thực hiện: 1 Lườn gà luộc chín, khi luộc cho thêm một chút gia vị để miếng thịt không bị nhạt. Luộc vừa chín tới, không luộc quá kĩ sẽ làm thịt bị xơ và khô. Xé thịt thành từng sợi nhỏ. Hành tây thái chỉ thật nhỏ, đem bóp với dấm cho hết mùi hăng và bớt cay. Nên bóp kĩ nhưng không làm hành bị nát. Sau đó tráng qua nước sạch, vắt khô. 2
Trộn hành tây với thịt gà đã xé cùng 1 chút gia vị. Vắt chanh, nêm vừa độ mặn và chua. Sau cùng, trộn rau răm đã rửa sạch và thái nhỏ vào.