Luận án Tiến sĩ: Tính năng sản xuất và định hướng chọn lọc nâng cao khả năng sinh trưởng của lợn Piétrain kháng stress

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> <br /> BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT<br /> <br /> HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM<br /> <br /> HÀ XUÂN BỘ<br /> <br /> TÍNH NĂNG SẢN XUẤT VÀ ĐỊNH HƯỚNG CHỌN LỌC<br /> NÂNG CAO KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA LỢN<br /> PIÉTRAIN KHÁNG STRESS<br /> <br /> LUẬN ÁN TIẾN SĨ<br /> CHUYÊN NGÀNH: CHĂN NUÔI<br /> <br /> HÀ NỘI, 2015<br /> <br /> BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> <br /> BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT<br /> <br /> HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM<br /> <br /> HÀ XUÂN BỘ<br /> <br /> TÍNH NĂNG SẢN XUẤT VÀ ĐỊNH HƯỚNG CHỌN LỌC<br /> NÂNG CAO KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA LỢN<br /> PIÉTRAIN KHÁNG STRESS<br /> <br /> CHUYÊN NGÀNH: CHĂN NUÔI<br /> MÃ SỐ: 62.62.01.05<br /> <br /> NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC<br /> GS.TS. ĐẶNG VŨ BÌNH<br /> <br /> HÀ NỘI, 2015<br /> <br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả<br /> nghiên cứu được trình bày trong luận án là trung thực, khách quan và chưa từng<br /> dùng để bảo vệ ở bất kỳ học vị nào.<br /> Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận án đã được<br /> cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận án này đều được chỉ rõ nguồn gốc.<br /> Hà Nội, ngày 05 tháng 01 năm 2015<br /> Tác giả<br /> <br /> Hà Xuân Bộ<br /> <br /> i<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> <br /> Trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận án, tôi đã<br /> nhận được sự ủng hộ, động viên và giúp đỡ hết sức quý báu của các cá nhân,<br /> tập thể.<br /> Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc, lời cảm ơn chân thành tới GS. TS.<br /> Đặng Vũ Bình đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ trong suốt quá trình học tập,<br /> nghiên cứu và hoàn thành luận án. Tôi xin chân thành cảm ơn TS. Đỗ Đức<br /> Lực đã giúp đỡ và có những lời khuyên quý báu cho luận án này.<br /> Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt<br /> Nam, Ban chủ nhiệm Khoa, các thầy giáo, cô giáo Khoa Chăn nuôi & Nuôi<br /> trồng thuỷ sản, các thầy giáo, cô giáo Bộ môn Di truyền – Giống vật nuôi đã<br /> ủng hộ và tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành tốt luận án này.<br /> Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc, tập thể cán bộ công nhân<br /> viên Xí nghiệp Chăn nuôi Đồng Hiệp – Hải Phòng; Ban Giám đốc, tập thể cán<br /> bộ công nhân viên Trung tâm Giống lợn chất lượng cao, Học viện Nông<br /> nghiệp Việt Nam đã tạo mọi điều kiện cơ sở vật chất giúp đỡ tôi hoàn thành<br /> tốt luận án này.<br /> Xin cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp, người thân đã động viên tôi trong<br /> suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận án.<br /> Tác giả<br /> <br /> Hà Xuân Bộ<br /> <br /> ii<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> Lời cam đoan<br /> <br /> i<br /> <br /> Lời cảm ơn<br /> <br /> ii<br /> <br /> Mục lục<br /> <br /> iii<br /> <br /> Danh mục các chữ viết tắt<br /> <br /> v<br /> <br /> Danh mục các bảng<br /> <br /> vi<br /> <br /> Danh mục các hình<br /> <br /> viii<br /> <br /> MỞ ĐẦU<br /> <br /> 1<br /> <br /> 1<br /> <br /> Tính cấp thiết của vấn đề nghiên cứu<br /> <br /> 1<br /> <br /> 2<br /> <br /> Mục tiêu của đề tài<br /> <br /> 2<br /> <br /> 3<br /> <br /> Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài<br /> <br /> 2<br /> <br /> 4<br /> <br /> Những đóng góp mới của luận án<br /> <br /> 3<br /> <br /> Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU<br /> <br /> 4<br /> <br /> 1.1<br /> <br /> Cơ sở khoa học của vấn đề nghiên cứu<br /> <br /> 4<br /> <br /> 1.1.1<br /> <br /> Tính trạng số lượng<br /> <br /> 4<br /> <br /> 1.1.2<br /> <br /> Hệ số di truyền (h2)<br /> <br /> 6<br /> <br /> 1.1.3<br /> <br /> Giá trị giống<br /> <br /> 8<br /> <br /> 1.1.4<br /> <br /> Hiệu quả chọn lọc<br /> <br /> 11<br /> <br /> 1.2<br /> <br /> Khả năng sản xuất của lợn<br /> <br /> 12<br /> <br /> 1.2.1<br /> <br /> Lợn Piétrain cổ điển và dòng Piétrain kháng stress<br /> <br /> 12<br /> <br /> 1.2.2<br /> <br /> Các chỉ tiêu đánh giá phẩm chất tinh dịch và yếu tố ảnh hưởng<br /> <br /> 12<br /> <br /> 1.2.3<br /> <br /> Các chỉ tiêu đánh giá năng suất sinh sản của lợn nái và yếu tố ảnh hưởng<br /> <br /> 16<br /> <br /> 1.2.4<br /> <br /> Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh trưởng, năng suất thân thịt, chất<br /> lượng thịt và yếu tố ảnh hưởng<br /> <br /> 19<br /> <br /> 1.3<br /> <br /> Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước<br /> <br /> 25<br /> <br /> 1.3.1<br /> <br /> Tình hình nghiên cứu ngoài nước<br /> <br /> 25<br /> <br /> 1.3.2<br /> <br /> Tình hình nghiên cứu trong nước<br /> <br /> 30<br /> <br /> CHƯƠNG 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU<br /> <br /> 39<br /> <br /> 2.1<br /> <br /> Đối tượng nghiên cứu<br /> <br /> 39<br /> <br /> 2.2<br /> <br /> Nội dung nghiên cứu<br /> <br /> 39<br /> <br /> 2.2.1<br /> <br /> Khả năng sản xuất của lợn Piétrain kháng stress<br /> <br /> 39<br /> <br /> iii<br /> <br />