Lý thuyết Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống - Chương 5
Thêm vào BST
Báo xấu
286
lượt xem 74
download
lượt xem 74
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Phương pháp chế biến món ăn dùng nhiệt là sử dụng nhiệt để làm chính sản phẩm . Sử dụng nhiệt để chế biến nhằm làm biến đổi trạng thái , cấu tạo, các tính chất lý hóa, cảm quan của nguyên liệu để tạo ra những giá trị mới
Chủ đề:
Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!
Lưu
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi
Chịu trách nhiệm nội dung:
Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA
LIÊN HỆ
Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 093 303 0098
Email: support@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.
