Chè hột vịt

Phần 1 cuốn sách "Món ngon ngày lễ tết" giới thiệu tới người đọc cách chế biến một số món: Chân giò bó, chân giò bê, gỏi bạc hà tai heo, gỏi hoa chuối bao tử, cơm gà, lẩu hột vịt lộn, bún kho xào tim, bao tử, miến xào cua, miến lòng gà, mì xào hải sản,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

36p besfriend10 04-07-2023 11 7   Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 Tài liệu 81 món chè đặc biệt 3 miền: Phần 2 giới thiệu tới người đọc một số phương pháp chế biến các món chè ngon như: Lục tào xá, chè đậu xanh hột vịt, chè hạt lựu, chè hạt sen, chè hỗ tai, chè kho,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

51p nhansinhaomong_01 09-10-2015 104 28   Download

Trong những ngày đầu năm mới, ở miền Nam nhà ai cũng chuẩn bị một nồi thịt kho tàu để đón Tết. Món ăn là sự kết hợp giữa những khúc thịt ba rọi, hột vịt luộc trong cái vị hơi ngọt và béo của nước dừa tươi. Vào những ngày giáp Tết, những người phụ nữ đã lo đi chợ mua thịt ba rọi, hột vịt, nước dừa xiêm để chuẩn bị chế biến nồi thịt cho gia đình.

4p bichhangbank 31-07-2013 152 11   Download

Giới thiệu nhân vật chính : Huhu, tình hình của em hiện giờ rất nguy kịch, định post chơi lên thôi nhưng chưa làm gì ai ngờ đã có ng` bảo post típ roài, mà nói thật trình độ viết truyện của em yêu lắm vì em chỉ mới học lớp...7 thui, thui thì vít típ vậy, nếu hok hay xin mọi ng` đg` chê Trần Lệ Hoa (nó): 16t, , hot girl của School of genius. Có tài về nghệ thuật, đặc biệt là balet

3p maylangthangxxx 17-05-2013 53 2   Download

Gỏi vịt bóp măng Món gỏi này sẽ đem đến một trải nghiệm thú vị về hương vị mới cho gia đình bạn. Nguyên liệu: - Vịt - Măng mã trúc - Nước mắm, đường, dấm - Chanh, tỏi, ớt - Mùi tàu, húng chó Cách làm: - Vịt sau khi sơ chế các bạn xoa muối hột lên khắp mình vịt rồi chà xát để làm sạch và loại bớt mùi hôi của vịt, nhổ những lông măng còn sót sau đó rửa lại với nước.

3p bibocumi41 15-05-2013 51 6   Download

Hãy cùng áp dụng một số mẹo hay để khử mùi của thực phẩm như gà, bò, hải sản... khi chế biến nhé. Có nhiều loại thực phẩm dù đã làm rửa rất sạch rồi nhưng vẫn còn mùi hôi, tanh như thịt bò, nội tạng động vật, hải sản, gà, vịt… làm cho món ăn khi chế biến kém phần hấp dẫn. 1. Để khử mùi tanh của cá: Sau khi đã làm sạch cá (bỏ mang, đánh vẩy, cắt vây, bỏ ruột) chúng ta dùng muối thường hoặc muối hột chà xát lên cá như thế này. Để khử...

3p lock_123 06-04-2013 81 4   Download

Trứng (hột) vịt lộn là món ăn được chế biến từ quả trứng vịt khi phôi đã phát triển thành hình. Trứng vịt lộn là một trong những đồ ăn chơi bình dân phổ biến ở các thành phố lớn tại Việt Nam như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng.Các bước thực hiện: 1 Hột vịt lộn rửa sạch, luộc cho chín. 2 Đập hột vịt ra 1 tô lớn. Phi tỏi với 1 chút dầu ăn cho thơm. Đổ nước dừa vào (nhớ tắt lửa ko sẽ bị bắn vào người). Nếu nước dừa ít các bạn co thể thêm nước vào...

3p tettay1 26-12-2012 167 9   Download

Cách làm hột vịt muối Trứng muối có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon lắm đấy nhé. Trứng của nhà muối bao giờ cũng ngon hơn là trứng mình mua ngoài hàng. Trứng rất thơm và bùi. Nhưng cách muối thì lại rất đơn giản nhé. Trứng mua về rửa thật sạch trứng và phơi khô Nguyên liệu: Trứng vịt Muối Đường Thảo quả, Hồi Cách làm: Nấu sôi 2 lít nước + 500g muối + 1 muỗng cafe đường + 1 trái thảo quả + 3 tai hồi. Khi nước sôi thì tắt bếp cho vào 50ml rượu...

4p noingoaithat 08-09-2011 404 15   Download

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn công thức nấu món Bách Hoa Tình Yêu Vật Liệu - 3 hột vịt lạt. - Vài giọt màu vàng. - Muỗng cà phê bột năng quậy chút nước lạnh. - Tráng mỏng 2 cái. - 400g giò sống.

4p emily000 24-01-2011 62 7   Download

Cách làm bánh gan Bánh gan là bánh như thế nào? Có phải nó làm từ gan không, xin tư vấn và chỉ cho tôi cách làm món bánh này nhé! Sở dĩ bánh này được gọi là bánh gan vì sau khi hoàn tất, bánh cắt ra có hình dáng như một miếng gan heo, ăn có vị béo, thơm và hơi tanh vì dùng toàn bằng trứng vịt. Nếu làm bằng trứng gà, bánh sẽ mất mùi thơm đặc trưng. Nguyên liệu: - 10 hột vịt - 300g dừa khô - 2 tai vị (hoa hồi hay đại hồi)...

2p dalatthanhphobuon 20-01-2011 235 14   Download

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn công thức nấu món VỊT QUAY ME Vật Liệu: - 1 con vịt 2kg - me chín: 200 g - nước dừa 2 quả - tương hột: 200 g - Hột điều: 300 g - Xì dầu 3 thìa. - Gừng, rượu nếp (rượu đế), ớt, dầu ăn, tỏi, gia vị, đường.

7p emily000 18-01-2011 108 7   Download

Đây là cách chế biến món Chả đùm với Nguyên liệu 500 g bò mềm, 1 lọn bún tàu, 1 trứng hột vịt, 3 cái nấm mèo, 100 g thịt nạc heo, 300 g mỡ chài, gia vị, 20 g tỏi, dầu ăn, 100 g lạc rang, tiêu, đường, 200 g dưa leo, ngò.

7p emily000 12-01-2011 86 14   Download

Ngày lạnh ăn xôi khúc Gọi là xôi khúc vì xôi có dùng lá khúc để chế biến. Lá khúc hiếm nên nhiều người dùng các loại rau hay lá dứa để thay thế mà vẫn không mất đi mùi vị đặc trưng của nó. Nguyên liệu: - 500 gr gạo nếp - 200 gr đậu xanh không vỏ - 180 gr thịt ba rọi xắt nhỏ - 1 củ hành tím xắt nhỏ - 1/4 củ hành tây xắt hột lựu - 1 tép hành lá xắt nhỏ - 100 gr rau chân vịt (spinach) hoặc vài cọng lá dứa - 300...

7p naucoixuong 07-01-2011 74 6   Download

Trứng 1 -3 ngày sau khi vịt đẻ, người ta chọn trứng tốt bằng cách soi trứng qua đèn để nhận dạng buồng khí trong trứng to hay nhỏ. Trứng tốt là trứng mới, có buồng khí nhỏ chừng 1mm. Sau đó, hòa tan muối vào nước nấu đến độ bão hòa (25-30%). Kinh nghiệm dân gian còn đo lường độ muối bằng cách thả hột cơm nguội vào nước muối, hột cơm nổi trên mặt nước là vừa. Trứng tốt sau khi lau sạch bỏ vào ngâm trong nước muối, khoảng hai tuần vớt ra bọc thêm lớp...

4p traxanh1209 29-12-2010 222 32   Download

Mẹo khử mùi hôi gà, bò, cá Hãy cùng áp dụng một số mẹo hay để khử mùi của thực phẩm như gà, bò, hải sản... khi chế biến nhé. Có nhiều loại thực phẩm dù đã làm rửa rất sạch rồi nhưng vẫn còn mùi hôi, tanh như thịt bò, nội tạng động vật, hải sản, gà, vịt… làm cho món ăn khi chế biến kém phần hấp dẫn. 1. Để khử mùi tanh của cá: Sau khi đã làm sạch cá (bỏ mang, đánh vẩy, cắt vây, bỏ ruột) chúng ta dùng muối thường hoặc muối hột chà xát lên...

2p 0938371361 30-09-2010 132 30   Download

Ẩm thực ngày Tết là những nét văn hóa đặc trưng của người Việt Nam. Sự cầu kỳ, tinh tế được thể hiện ở từng món ăn được chế biến công phu từ những nguyên liệu đặc trưng cho nền văn hóa nông nghiệp lúa nước. Cùng tham khảo bài viết "Các món ăn đặc trưng ngày Tết" để hiểu hơn về các món ăn ngày Tết, cũng như bí quyết làm các món ngày Tết.

12p goixoaidongque 23-08-2010 564 159   Download

Ăn chung với mắm nêm và rau sống. Nguyên liệu: - 1 con vịt 2kg. - 1 miếng gừng. - 2 muỗng súp rượu đế. - 1/2kg bánh hỏi. - Hành lá, ngò. - 1 củ hành tây. - 100g đồ chua. - 100g nấm nêm. - 2 muỗng súp dầu mè. - 100g đậu phộng. - 12 lá bạc hà non. - 1 muỗng súp bột ngăng. - 4 trái cà chua. - 1 trái ớt. - 1/2 trái thơm. - 1 lòng đỏ hột gà. - 2 trái chanh. - 1 muỗng súp xì dầu.

4p sohuyetxaome 21-12-2009 144 31   Download

Dùng nóng, kèm một ít dầu cà cuống càng ngon. Nguyên Liệu: - 300 gr sườn heo. - 1 con gà độ 1kg 200gr. - 200 gr chả lụa. - 200 gr tôm khô. - 3 cái hột vịt. - 3 kg bún. - Nước mắm, muối, bột ngọt, mắm tôm, cà cuống. - Rau răm, ngò, củ hành.

3p sohuyetxaome 21-12-2009 168 40   Download

Ở Nam Bộ, món chè đậu xanh nấu với hột vịt thường chỉ được dùng trong phạm vi gia đình, người ta gọi gọn là chè hột vịt. Chè có vị ngọt, mùi thơm của đậu xanh, vị béo của hột vịt, tạo nên hương vị rất lạ.

2p womanhood911_11 26-11-2009 291 128   Download

Vật Liệu: - 1 con vịt 2kg - me chín: 200 g - nước dừa 2 quả - tương hột: 200 g

3p womanhood911_11 25-11-2009 234 56   Download