Công nghệ chế biến ca cao

Hệ thống kiến thức, luyện giải đề và tăng sự tự tin trước kỳ kiểm tra – tất cả sẽ được hỗ trợ thông qua tài liệu “Đề thi học kì 2 môn Công nghệ nông nghiệp lớp 10 năm 2024-2025 -Trường THPT Thị xã Quảng Trị". Mời các bạn học sinh tham khảo và ôn luyện ngay từ hôm nay. Chúc các bạn thi tốt!

4p bachlapkim05 26-05-2025 2 0   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cá trắm trong quá trình chế biến ruốc từ thịt cá trắm. Nghiên cứu khảo sát tỷ lệ nước mắm, sorbitol và Sodium tripolyphosphate bổ sung ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cũng như tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bảo quản sản phẩm.

6p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Kết quả khảo sát thực trạng cho thấy mức độ hứng thú của sinh viên chuyên ngành Công nghệ thông tin Trường Đại học Công nghệ Thông tin và Truyền thông - Đại học Thái Nguyên với hoạt động Giáo dục thể chất và thể thao còn thấp ở tất cả các mặt nhận thức, cảm xúc và hành động, dẫn đến hiệu quả học tập môn Giáo dục thể chất còn nhiều hạn chế. Trên cơ sở đó nghiên cứu bước đầu đã lựa chọn và xây dựng được 07 biện pháp nâng cao hứng thú trong giờ học Giáo dục thể chất cho sinh viên phù hợp với điều kiện thực tiễn của nhà trường.

5p vinarutobi 06-05-2025 1 1   Download

Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích, nghiên cứu thực nghiệm để khảo sát khả năng thu hồi photphat (PO4 3-) từ tro xương cá và ảnh hưởng của các thông số pH, tỷ lệ mol Mg2+:NH4 +:PO4 3-, thời gian phản ứng đến hiệu suất thu hồi NH4 +, PO4 3- từ nước thải surimi; so sánh hiệu suất thu hồi NH4 +, PO4 3- và hiệu quả kinh tế khi sử dụng nướt ót và tro xương cá thay thế các hợp chất Mg2+, PO4 3- công nghiệp; từ đó, đề xuất mô hình xử lý nước thải thủy sản mang lại hiệu quả cao về mặt kỹ thuật và tiết kiệm chi phí vận hành.

5p gaupanda062 21-11-2024 2 1   Download

Với mục đích tạo cơ sở cho việc hoàn thiện quy trình chế biến xúc xích thanh trùng từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) có kích thước nhỏ, góp phần nâng cao giá trị cho loài cá này, nghiên cứu đã thực hiện đánh giá ảnh hưởng của tỷ lệ muối (NaCl) bổ sung và chế độ hấp chín (nhiệt độ và thời gian) đến chất lượng của xúc xích cá rô phi.

12p viaburame 14-03-2025 5 1   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định ảnh hưởng độ cứng của nước lên tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở, tỷ lệ sống và tỷ lệ dị hình của ấu trùng cá chép. Kết quả thí nghiệm cho thấy trứng có tỷ lệ thụ tinh cao và tương đương nhau giữa các nghiệm thức (88,7-90,0%).

7p viamancio 29-05-2024 6 3   Download

Với tốc độ phát triển hàng năm đạt từ 14-16%, Hiệp định thương mại tự do Việt Nam – EU sẽ mang đến nhiều cơ hội phát triển mới cho Logistics Việt Nam. Trong đó có cả các cơ hội về nguồn cung, cầu cũng như các điều kiện để dịch vụ này có thể thực hiện hiệu quả. Kết quả nghiên cứu cho thấy chính sách đối với lĩnh vực logistics hiện nay chưa đồng bộ, cơ sở hạ tầng như hệ thống cảng biển, kho bãi,... còn hạn chế, ứng dụng công nghệ cao trong dịch vụ giao nhận và hải quan còn chưa hiệu quả dẫn đến năng lực cạnh tranh của ngành Logistics còn thấp.

7p parasite 02-06-2021 46 12   Download

Chè là một thức uống lý tưởng và có nhiều giá trị về dược liệu: rung Quốc là nước đầu tiên chế biến chè để uống sau đó nhờ những đặc tính tốt của nó, chè trở thành thức uống phổ biến trên thế giới. Ngày nay chè được phổ biến rộng rãi hơn cả cà phê, rượu vang và ca-cao. Tác dụng chữa bệnh và chất dinh dưỡng của nước chè đã được các nhà khoa học xác định như sau: - Caféin và một số hợp chất ancaloit khác có trong chè là những chất có khả năng...

110p deanee 04-11-2012 214 65   Download

THÔNG TƯ BAN HÀNH CHƯƠNG TRÌNH KHUNG TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ, CHƯƠNG TRÌNH KHUNG TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ CHO MỘT SỐ NGHỀ THUỘC CÁC NHÓM NGHỀ: SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN - CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT - KHOA HỌC VÀ SỰ SỐNG - KINH DOANH VÀ QUẢN LÝ NÔNG, LÂM NGHIỆP VÀ THỦY SẢN - KHÁCH SẠN, DU LỊCH, THỂ THAO VÀ DỊCH VỤ CÁ NHÂN

107p noel_vui 14-11-2012 61 7   Download

Mục đích nghiên cứu sáng kiến nhằm nghiên cứu nội dung chủ đề 6 “Kĩ thuật trồng trọt” và bài 18 “Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt”; Nghiên cứu một số phần mềm có thể kiểm tra, đánh giá kết quả học tập của HS, đồng thời hỗ trợ hoạt động học tập cộng tác cho HS trong dạy học dự án.

48p tueman08 21-08-2023 13 4   Download

Cây trồng chuyển gen là cây trồng ngoài vật chất di truyền sẵn có của nó còn được chuyển thêm vật liệu di truyền từ các sinh vật khác để tạo ra các tính trạng mong muốn bằng cách sử dụng kỹ thuật tái tổ hợp ADN. Cây trồng chuyển gen được tạo ra bằng cách đưa đoạn ADN ngoại vào bộ genome của cây trồng nhờ sử dụng kỹ thuật di truyền.

56p babydragonqa 17-11-2010 586 152   Download

Cơ vân ngang đảm bảo các hoạt động tùy ý của cơ thể (chạy, nhảy, co rút …), là thành phần chủ yếu của cơ thịt. Cơ trơn: cơ của các cơ quan bên trong động vật (ruột, mạch máu…) đảm bảo các cử động nhịp nhàng không tùy ý, có cấu trúc tế bào. Cơ tim là cấu tạo của tim.

201p hoadai2610 03-10-2012 271 85   Download

Hiện nay, sự phát triển của nền nông nghiệp nước ta đang đi vào mức độ thâm canh cao với việc sử dụng ngày càng nhiều phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật hóa học và hàng lọat các biện pháp như trồng lúa 3 vụ, phá rừng canh tác cà phê, hồ tiêu, điều… v

30p trada85 22-01-2013 90 17   Download

Lysine là một trong 12 axit amin thiết yếu cần có trong bữa ăn hằng ngày. Nó giúp tăng cường hấp thụ và duy trì canxi, ngăn cản sự bài tiết khoáng chất này ra ngoài cơ thể. Lysine được quan tâm hơn cả vì có nhu cầu khá cao nhưng lại thường bị thiếu hụt nhất trong các khẩu phần ăn chủ yếu dựa vào ngũ cốc (chiếm 70-80% năng lượng). Mặc khác, lysine dễ bị phá hủy trong quá trình chế biến nấu nướng thức ăn, và cơ thể tuyệt đối không thể tổng hợp được. Do đó, thiếu lysine rất phổ biến, đặc biệt...

28p ducvinh42cnsh 09-04-2013 350 54   Download

Bài giảng Công nghệ chế biến trà - cà phê - cacao trình bày các nội dung về nguyên liệu chè, cà phê, ca cao; công nghệ chế biến chè, công nghệ chế bên cà phê, công nghệ chế biến ca cao. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

27p binhbenh 30-05-2014 591 122   Download

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Tổng quan về nguyên liệu, quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao, chỉ tiêu sản phẩm bột ca cao,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

27p hpnguyen10 14-05-2018 91 5   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download