Đề cương dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Mục tiêu nghiên cứu nhằm: Tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm xảy ra, đem lại niềm tin cho phụ huynh khi cho trẻ ăn bán trú tại trường. Giúp trẻ phát triển về mọi mặt đặc biệt là phát triển về thể chất, cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng về cân nặng và chiều cao. Giúp cơ thể trẻ phát triển hài hòa, cân đối, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh, giúp trẻ có sức khỏe tốt, ổn định sẵn sàng tham gia mọi hoạt động ở trường mầm non.

22p thuyanlac999 22-11-2019 59 10   Download

Ở Việt Nam, thực phẩm không đảm bảo an toàn đã dẫn đến hàng ngàn lượt người bị ngộ độc thực phẩm cấp tính, trung bình hơn 60 người chết mỗi năm; trung bình mỗi người dân bị 1,5 lần/năm nhiễm bệnh đường tiêu hóa; lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, hóa chất là một trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư, tổn thương não, máu trắng, suy thận … thậm chí dẫn đến tử vong. Sản xuất và sử dụng thực phẩm không an toàn ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, khả...

36p hovantoai 11-03-2013 140 26   Download

Sáng kiến "Một số biện pháp tăng cường vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ trong trường mầm non A xã Ngũ Hiệp" được hoàn thành với mục tiêu nhằm góp một phần nào đó để tìm hiểu những kiến thức về dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm; biết được những nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm; biết lựa chọn những thực phẩm sạch an toàn và sạch sẽ;...

30p tambang1205 20-12-2024 7 2   Download

Định nghĩa: Là những sản phẩm tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật, động vật, vi sinh vật, ở dạng thô, đơn lẻ hoặc qua chế biến, phức hợp, ăn được, thỏa mãn nhu cầu của người sử dụng như : - Cung cấp các chất dinh dưỡng: protein, gluxit, lipit, vitamin, khoáng … - An toàn cho sức khỏe con người - Tạo cảm giác ngon, thú vị (văn hóa ẩm thực). - Phù hợp với thói quen, truyền thống: của cá nhân , gia đình, vùng , miền , quốc gia, châu lục. ...

0p lalan38 29-03-2013 212 25   Download

Bài giảng Đảm bảo an toàn thực phẩm ở Việt Nam có nội dung trình bày khái niệm và nhu cầu, an toàn thực phẩm và chức năng sinh dục, thực hành ăn uống tốt để bảo vệ và tăng cường sức khỏe, người tiêu dùng biết các lựa chọn thực phẩm an toàn và các nội dung khác.

175p mynhanvole91 08-07-2014 376 88   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài "Xây dựng một số bài toán có nội dung gắn với thực tiễn trong dạy học môn Toán – CTGDPT 2018 nhằm phát triển phẩm chất và năng lực cho học sinh tại trường THPT Mường Quạ" là làm sáng tỏ cơ sở lý luận và thực tiễn tăng cường vận dụng các bài toán có nội dung thực tiễn vào dạy học môn toán THPT; Phân tích và xây dựng phương án dạy học có nhiều nội dung toán học thể hiện về mối liên hệ giữa toán học và thực tiễn, các bài toán thực tiễn đã được đưa vào giảng dạy ở THPT.

47p thuyduong0640 05-11-2024 5 1   Download

Học phần "Dinh dưỡng học" với mục tiêu giúp các bạn sinh viên có thể giải thích được vai trò của các chất dinh dưỡng trong thực phẩm đối với cơ thể, mối liên quan giữa tình trạng dinh dưỡng, bệnh tật và sức khỏe, mối liên quan thực phẩm-nông nghiệpdinh dưỡng; Phân loại được tình trạng dinh dưỡng của các nhóm đối tượng khác nhau, xây dựng khẩu phần và tính toán mức đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của khẩu phần.

10p hoangvanlong24 30-07-2024 19 2   Download

Học phần "Văn hóa ẩm thực" phân tích những vấn đề chung về văn hóa ẩm thực, tập quán và khẩu vị ăn uống, mô tả chi tiết tập quán và khẩu vị ăn uống của các quốc gia Châu Á, khu vực Âu Mỹ. Đồng thời học phần này tổng hợp các nội dung liên quan đến ẩm thực theo tôn giáo phục vụ cho hoạt động dịch vụ ăn uống, dinh dưỡng cộng đồng, khách sạn, các bếp ăn; liên quan mật thiết đến chế biến món ăn đảm bảo dinh dưỡng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm.

12p hoangvanlong24 30-07-2024 16 2   Download

Học phần "Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm" cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm. Trong đó, phần dinh dưỡng trang bị cho người học về vai trò của các chất dinh dưỡng đối với sức khỏe con người, giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm thông dụng. Học phần này cũng cung cấp cho người học kiến thức về một số bệnh liên quan đến dinh dưỡng, nguyên tắc dinh dưỡng trong điều trị và các chế độ ăn của một số bệnh thường gặp trong bệnh viện.

20p hoangvanlong23 18-07-2024 18 2   Download

Luận văn trình bày các nội dung chính sau: Những vấn đề lý luận và phòng ngừa tình hình tội vi phạm quy định về tham gia giao thông đường bộ; Tình hình, đặc điểm có liên quan và thực trạng phòng ngừa tình hình tội vi phạm quy định về tham gia giao thông đường bộ trên địa bàn thành phố Đà Nẵng; Dự báo và giải pháp tăng cường phòng ngừa tình hình tội vi phạm quy định về tham gia giao thông đường bộ.

91p vijensoo2711 04-07-2021 42 7   Download

Học phần "Cây ăn quả" cung cấp những kiến thức cơ bản, chuyên sâu về xu hướng phát triển CAQ trên thế giới và Việt Nam; các nguyên lý cơ bản trong chọn tạo giống CAQ; ứng dụng công nghệ cao về CNSH, CNSTH, bảo vệ thực vật về và dinh dưỡng trong sản xuất CAQ; đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất cây ăn quả; các phương pháp cơ bản trong nghiên cứu về CAQ. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.

5p larachdumlanat123 02-11-2020 58 4   Download

Đề cương ôn thi hết học phần: Dịch tễ học thú y gồm nhiều câu hỏi ôn tập, tập trung vào các phần lý thuyết trọng tâm của học phần như: Phân loại thức ăn theo nguồn gốc? Phân loại thức ăn theo tính chất lý hóa và cách sử dụng thông thường? Phân loại thức ăn theo toan tính và kiềm tính?,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

12p koxih_kothogmih1 03-08-2020 134 7   Download

Bài giảng Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Bài 0 của ThS.BS. Nguyễn Thị Hiền giới thiệu tới các bạn những thông tin tổng quan về môn học như thời gian, cơ cấu bài học, tên bài học, mục tiêu học tập, tài liệu học tập, phương pháp giảng dạy và đánh giá,... Mời các bạn tham khảo.

11p thuytrang_6 14-08-2015 274 49   Download

Ăn rau quả mỗi ngày để giúp tăng cường sự miễn dịch của cơ thể trước những căn bệnh như tiểu đường, ung thư và bệnh tim... Sau đây là 10 loại rau quả cần cho một chế độ ăn lành mạnh Rau quả là một phần lành mạnh của bất kỳ chế độ ăn nào. Dù bạn quan tâm đến việc tôn tạo hình thể, hay chỉ muốn giảm một ít trọng lượng thừa, rau quả giúp bạn cải thiện sức khỏe toàn diện bằng cách tối đa hóa những nỗ lực giảm cân. ...

5p amaryllis_1 25-10-2012 72 3   Download

I. Vai trò của vệ sinh an toàn thực phẩm Mọi người chúng ta đều nhận thấy tầm quan trọng của ǎn uống, đó là nhu cầu hàng ngày, rất cấp bách và phải đáp ứng. "Bệnh từ miệng vào", thức ǎn sẽ không còn giá trị cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể nếu không bảo đảm vệ sinh an toàn. Khi ǎn phải thực phẩm bị ô nhiễm vi khuẩn hoặc các chất độc hại với lượng quá cao, sau một vài giờ có thể xuất hiện các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm như siết,...

5p bibocumi6 26-09-2012 535 125   Download

Những loại thực phẩm tươi ngon và một vài thay đổi trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày sẽ giúp bạn cải thiện các triệu chứng của bệnh đau xơ cơ. Tăng cường omega 3 Omega 3 chứa nhiều hoạt chất kháng viêm, rất dồi dào trong cá và hạt óc chó giúp ngăn ngừa các triệu chứng trầm cảm, cao huyết áp và các vấn đề về khớp và cả tình trạng đau xơ cơ. Hơn nữa, omega 3 có tác dụng kích thích sự sản sinh các hợp chất trong cơ thể hỗ trợ kiểm soát tình trạng...

4p bibocumi 08-09-2012 88 5   Download

Đối với cây lúa và đất trồng lúa, P298 có tác dụng hạ phèn nhanh, chống vàng lá, nghẹt rễ, tăng cường đẻ nhánh hữu hiệu, cứng cây, nhanh vào chắc, năng xuất cao, chất lượng gạo tốt, an toàn. Đối với cây ngô: P298 có tác dụng thúc đẩy sinh trưởng phát triển, cứng cây, kích thích vận chuyển dinh dưỡng vào hạt, màu sắc hạt đẹp, làm tăng năng suất. Thông tin chi tiết Sản phẩm phân bón lá pomior 298: Chuyên dùng cho cây lúa, ngô, hoa: Phân bón lá Pomior cho mùa bội thu Đối với...

2p nkt_bibo48 22-02-2012 103 11   Download

Nhiều người mẹ thích tự chế biến thức ăn dặm tại nhà nhưng cũng có một số ít người mẹ khác có thói quen mua rau, quả hộp dành cho bé. Để đảm bảo vệ sinh và giữ được nhiều chất dinh dưỡng trong thực phẩm khi tự làm thức ăn tại nhà, bạn cần lưu ý vài điểm dưới đây: - Rửa sạch rau, quả, củ rồi loại bỏ cuống, vỏ và hạt (nếu có). Đây là nguyên tắc an toàn khi bạn chuẩn bị và dự trữ thức ăn tại nhà. - Với thịt, có thể chế biến...

4p nkt_bibo11 09-11-2011 150 5   Download

Ðể tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước, đề cao ý thức trách nhiệm của cơ quan, tổ chức, cá nhân nhằm bảo đảm giao thông đường bộ thông suốt, trật tự, an toàn, thuận lợi, phục vụ nhu cầu đi lại của nhân dân và sự nghiệp xây dựng, bảo vệ Tổ quốc. Căn cứ vào Hiến pháp nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam năm 1992. Luật này quy định về giao thông đường bộ

4p thoactd 13-12-2010 308 53   Download

Ðể tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nướcÐể tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước, đề cao ý thức trách nhiệm của cơ quan, tổ chức, cá nhân nhằm bảo đảm giao thông đường bộ thông suốt, trật tự, an toàn, thuận lợi, phục vụ nhu cầu đi lại của nhân dân và sự nghiệp xây dựng, bảo vệ Tổ quốc. Căn cứ vào Hiến pháp nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam năm 1992. Luật này quy định về giao thông đường bộ, đề cao ý thức trách nhiệm của cơ quan, tổ chức, cá nhân nhằm bảo ...

3p thoactd 13-12-2010 325 49   Download