Hạt chanh leo

Mục tiêu của nghiên cứu này là xác định điều kiện thích hợp cho quá trình khai thác dầu và piceatannol từ hạt chanh leo. Dầu được tách ra bằng phương pháp trích ly động. Điều kiện tối ưu cho tách piceatannol được xác định bằng phương pháp bề mặt đáp ứng và piceatannol được phân tích bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao.

12p vigojek 02-02-2024 10 2   Download

Bài viết Nghiên cứu sơ bộ thu nhận và đánh giá chất lượng dầu từ hạt chanh leo nghiên cứu này nhằm tận dụng phần phế liệu của ngành công nghiệp nước quả là phần hạt để tách dầu, hướng tới mục đích nâng cao giá trị gia tăng của chanh leo Việt Nam, góp phần xây dựng nền sản xuất nông nghiệp bền vững.

6p vilamborghini 07-10-2022 22 4   Download

Bài viết nghiên cứu về sự biến động một số chỉ tiêu sinh lí, sinh trưởng theo quá trình phát triển của quả chanh leo (Passiflora edulis Sims) trồng tại Nho Quan, Ninh Bình cho thấy khi quả được 1 ngày tuổi đã xuất hiện hạt nhỏ bên trong quả. Ở thời điểm 2,5 tuần tuổi, lớp thịt quả đã mọng nước và chuyển dần từ màu trắng sang màu vàng.

9p viuzumaki2711 08-05-2019 63 3   Download

Bài viết Tách chiết có hỗ trợ của siêu âm và hoạt động kháng ung thư của Piceatannol từ hạt chanh leo (Passiflora edulis) trình bày Quá trình tách chiết piceatannol từ hạt chanh leo-Passiflora edulis có hỗ trợ của siêu âm được nghiên cứu. Ảnh hưởng của nồng độ ethanol, nhiệt độ và thời gian siêu âm đến hàm lượng picetannol tách chiết được khảo sát,... mời các bạn cùng tham khảo.

10p lehasiphuong 20-05-2018 77 4   Download

Chanh dây (chanh leo) chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, trong đó có chất xơ. Tuy nhiên, dùng chanh dây quá nhiều và thường xuyên có thể dẫn đến các tác dụng phụ như mệt mỏi, chóng mặt. Chanh dây chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, trong đó có chất xơ. Tuy nhiên, dùng chanh dây quá nhiều và thường xuyên có thể dẫn đến các tác dụng phụ như mệt mỏi, chóng mặt. Hầu hết chất dinh dưỡng của chanh dây tập trung ở ruột chanh (phần áo hạt), còn hạt thì gần như không có...

2p nonla21 27-09-2013 78 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút Cá là nguồn thức ăn dồi dào chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe. Hương vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng vị chua của chanh khiến món cá thu vàng trở nên đặc biệt hơn. Nguyên liệu:  500g cá thu  1 quả chanh leo, 1 thìa súp bột mì, 2 thìa súp bơ  Hạt nêm Các bước thực hiện: 1 Cá thu sắt lát mỏng 1cm, rửa sạch, thấm khô. Đem chiên nhỏ lửa đến khi vàng đều. Vớt ra đĩa. 2...

2p tungtangnz 29-05-2013 77 7   Download

.TìmNhanh! - Bạn nghĩ rằng một đôi hoa tai hiệu Miuccia Prada đắt tiền kinh khủng mà được các sao diện là độc nhất vô nhị và không thể nhái được. Nhưng cô nàng khéo tay sẽ chỉ cho bạn cách làm một đôi hoa tai như thế. Chuẩn bị Một miếng da màu đen 3 x 5 cm. Kéo Kìm Keo dán da Tăm Vảy cá, hạt đá, khuyên thép nhỏ…ít nhất có hai hạt đá hoặc kim loại sáng hình vông, hai hạt hình tròn. Lòng kiên nhẫn và bàn tay khéo léo. .Cách làm Bước 1: Cắt hai miếng da giống nhau như hình 2. Bước 2:...

3p chaochaonz 28-05-2013 44 4   Download

Thăn bê là nguyên liệu ưa chuộng trong những món ăn giàu dinh dưỡng của người phương Tây, thêm ít xà lách Gribiche càng thêm lạ miệng.Các bước thực hiện: 1 Thăn bê rửa sạch, để ráo. Nấm truffle rửa sạch, cắt đôi. Cần tây, ngò tây, dưa leo rửa sạch, xắt hạt lựu. Củ thì là gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Vỏ chanh xắt sợi chỉ mảnh. Bắc bếp, nấu sôi nước súp gà, cho nửa phần lá thyme vào cùng với nấm truffle, nêm thêm 1 thìa cà phê dầu ôliu, hạt nêm. Cho thăn...

4p chaochaonz 25-05-2013 64 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút Chỉ với sake và tôm cùng một chút ít khéo léo để dọn lên mâm cơm một món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Nguyên liệu:     4 con tôm sú 100g sa kê 10g hành lá 1 thìa cà phê hạt nêm . Làm xốt : Đun 10g bơ lạt cho tan chảy rồi cho 10g bột mì vào đảo đều đến khi vàng, sau đó cho 30l nước cốt chanh dây svào đun sôi, nêm 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa súp đường, đun nhỏ lửa...

2p nhokheo10 17-05-2013 60 5   Download

Món ăn hoa mỹ ở cách gọi nhưng cách làm lại rất đơn giản, chỉ khó ở sự khéo léo của người đầu bếp để tạo hình miếng cá thành cánh én đang tung bay mang thông điệp như một lời cầu chúc may mắn. .Nguyên liệu:      300g phi lê cá chẻm 100g bột chiên giòn 1/2 củ cà rốt 50g ớt chuông đỏ, 5 cọng đầu hành lá, 1 thìa cà phê nước cốt chanh Dầu ăn để chiên; 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm Xốt chua...

2p nhokheo10 17-05-2013 56 4   Download

Dưa hấu, dưa leo, cà chua và các loại rau thơm làm cho món súp này thơm mát vô cùng. Các bước thực hiện: 1 Xắt nhỏ dưa hấu loại hết hạt. Chừa một ít xắt hạt nhỏ (1 cup). Xay dưa hấu trong máy xay, cho thêm dưa leo, cần, rau diếp, cà chua, tỏi. 2 Nhấn xay một chút rồi thêm nước 1 trái chanh. Thêm giấm, rau thơm xắt, muối. Xay cho đến khi nhuyễn mịn. Rót vào đồ chúa, cho thêm dưa hấu xắt hạt vào. Làm lạnh 2 giờ, đem ra dùng. ....

2p congacon88 26-04-2013 67 3   Download

Vật Liệu: (đủ cho tám người ăn) - 4 lít nước lèo - 1 tsp mắm tôm - 1/2 cup tôm khô - 1/2 lọ riêu cua - 4 quả trứng - 2 cups cà cherry (hoặc grape tomatoes) thái đôi - 4 hành lá xanh (thái cỡ 1" dài) - 1 củ hành hương - 1 Tsp dầu ăn - 2 Tsps dầu hạt điều - 1/2 gói đậu hủ chiên (thái đôi) - 1 bọc bún thần tài (bún khô) - Rau sống phụ tùng (như bài mì Quảng) - Chanh, ớt, hành phi, mắm tôm, để ăn kèm

2p meomay_5 24-04-2013 137 8   Download

Chiffon là loại bánh có độ nở rất lớn nhưng lại không dùng đến bột nở, khi ăn có độ dai và xốp nhẹ vô cùng dễ chịu. Thỉnh thoảng cắn phải hạt nho khô chua chua rất thú vị. Ban đầu nghe nói đến bánh chiffon em cứ ngỡ là khó lắm, vì bánh thành công là phải nở rất cao mà trong công thức lại không có chút bột nở nào. Vậy mà làm lần đầu lại thành công ngay nên em rất muốn chia sẻ với các bạn còn đang e ngại với công thức bánh chiffon...

9p dongtien_1 27-02-2013 71 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Món ăn này rất thích hợp để ông xã bạn nhấm nháp bên bàn nhậu. Hãy thử tài khéo léo của bạn với công thức cực dễ thực hiện sau đây nào. Nguyên liệu:      Tôm sú 5 con Mực cắt cỡ 4 x 6cm 5 miếng Chanh vỏ vàng 1/2 trái Ngò tây Dầu mè .   Hạt nêm Tiêu Nước tương Các bước thực hiện: 1 Tôm dùng kéo cắt bỏ râu, chân. Xẻ dọc sống lưng rút bỏ chỉ đen. Ướp với dầu mè, tiêu, hạt...

2p chonguoinoiay 23-02-2013 58 4   Download

Món cá hấp nóng hổi, dậy mùi thơm của cá, sả, gừng hòa với vị ngọt dịu của nấm bào ngư sẽ giúp bạn ngon miệng hơn. Các bước thực hiện: 1 Cá dìa làm sạch với muối, dùng dao khứa sơ trên mình cá. Nấm bào ngư xắt bỏ phần gốc, thơm xắt miếng, cà chua, hành tây xắt muí cau, dưa leo xắt miếng dài. Chuẩn bị sả xắt lát, gừng xắt sợi, chanh, đầu hành, ngò. 2 Cho lần lượt các gia vị (dầu hào, dầu mè, hạt nêm, tương ớt, mè vàng, nước mắm gừng) vào...

2p believe11 23-02-2013 85 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Ướp ức gà với chút muối, tiêu, dầu hào. Chiên hoặc nướng vàng ức gà, chờ gà nguội thái vuông hạt lựu. Xoài chín gọt vỏ, cũng thái hạt lựu vuông như thái gà. Salad thái nhỏ bày xuống dưới sau đó bày gà và xoài lên trên.2 Làm nước sốt: Dùng một cái lọ nhỏ, cho 2-3 thìa sốt mayonnaise cùng nước cốt chanh leo hoặc nước cam, nước chanh, giấm... tùy khẩu

2p hotmoingay3 15-01-2013 65 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Hành tây lột vỏ, rửa sạch. Dưa leo rửa sạch, bổ đôi, lạng bỏ hạt. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cà chua lấy 2 trái rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt. Tất cả xắt hạt lựu nhỏ xếp xung quanh đĩa. Lấy 4 trái cà chua còn lại xắt lát mỏng xếp rẽ quạt để vào giữa. 2 .Chanh vắt nước cho vào chén nhỏ, trút dầu ô-liu vào, nêm muối, tiêu, đường, khuấy đều, sau đó chế dầu vào xung quanh cà...

2p hotmoingay4 15-01-2013 84 3   Download

Thức ăn cay luôn thu hút thực khách qua nhiều món ngon. Đặt biệt là gỏi mực nướng cay- chua cay không thể nào quên. Nguyên liệu: 300g mực lá 100g dưa leo 100g hành tây 100g cà chua 1 thìa cà phê tiêu xay, 50g đậu phộng rang, 50g rau răm, 1 trái ớt sừng, 10g hành, ngò rí, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa súp xốt chua ngọt, 1 thìa cà phê ớt băm, 1...

3p hotmoingay4 15-01-2013 51 3   Download

Khai vị với món gỏi bò rau thơm ngon tuyệt để bắt đầu bữa ăn thì thật thú vị. Vào bếp trổ tài nào các bạn. Nguyên liệu: 120g phi lê thịt bò 1 cây sả cây 200g rau thơm 2 củ hành tím 4 trái ớt hiểm 20g gừng 1 trái dưa leo 50g cà rốt 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt 1/2 thìa cà phê đường 1/4 thìa cà phê tiêu xay 1 thìa súp mè rang Nước trộn gỏi: khuấy tan 1 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa súp nước mắm, 2...

2p hotmoingay4 15-01-2013 105 3   Download

Món ăn hấp dẫn này bạn có thể hoàn toàn tự chế biến ở nhà mà không cần đi đến các nhà hàng sang trọng để thưởng thức đâu nhé. Nguyên liệu: 300g phi lê cá hồi 100g trứng cá hồi 50g nụ hoa ngâm 1 quả dưa leo 2 quả chanh 1/2 thìa súp nước cốt chanh 1 thìa súp mù tạc Các bước thực hiện: 1 Dưa leo rửa sạch, cắt lát xéo vừa ăn. Chanh cắt miếng, bỏ hạt. Phi lê cá hồi cắt lát mỏng, trộn với nước cốt chanh, cuộn lại thành khối tròn. .2 Xếp cá vào...

2p hotmoingay4 15-01-2013 59 6   Download