Qúa trình bảo quản thực phẩm

Tài khoản 642 - Chi phí quản lý kinh doanh dùng để phản ánh các khoản chi phí quản lý kinh doanh bao gồm chi phí bán hàng.và chi phí quản lý doanh nghiệp: Chi phí bán hàng bao gồm các chi phí thực tế phát sinh trong quá trình bán sản phẩm, hàng hóa, cung cấp dịch vụ, bao gồm các chi phí chào hàng. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

3p hoatrongguong06 26-05-2025 0 0   Download

Bài viết nêu một số yêu cầu trong công tác bảo quản thuốc và nguyên liệu làm thuốc theo tiêu chuẩn GSP để các đơn vị vận dụng, tổ chức thực hiện, góp phần bảo đảm chất lượng thuốc và nguyên liệu làm thuốc, làm cho sản phẩm ổn định trong quá trình lưu trữ, thành phẩm thuốc đạt điều kiện tốt nhất khi đến tay người sử dụng.

4p vihizuzen 26-05-2025 1 1   Download

p 01-01-1970   Download

Kế hoạch bài dạy Công nghệ 5 - Bài 7: Sử dụng tủ lạnh (Sách Cánh diều) được biên soạn nhằm giúp học sinh trình bày được tác dụng của tủ lạnh trong gia đình, nhận biết được vị trí các khoang trong tủ lạnh; thực hiện được việc sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn, nhận ra được 1 số biểu hiện bất thường trong quá trình sử dụng;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

5p leetranhh 20-05-2025 2 1   Download

Kế hoạch bài dạy Công nghệ 5: Tuần 16 (Sách Cánh diều) được biên soạn nhằm giúp học sinh trình bày được cách sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn; nhận ra được một số biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong quá trình sử dụng. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

5p leetranhh 20-05-2025 2 1   Download

Tài liệu "Kỹ thuật nuôi cá bớp lồng bè trên biển" cung cấp quy trình nuôi cá bớp hiệu quả trong hệ thống lồng bè ven biển. Nội dung bao gồm chọn vị trí lồng, thiết kế lồng nuôi, cách chọn giống, quản lý thức ăn, chăm sóc, phòng bệnh và thu hoạch. Phù hợp với ngư dân, hộ nuôi thủy sản ven biển, góp phần phát triển nghề nuôi cá biển bền vững và nâng cao hiệu quả kinh tế.

29p phongtrongkim0906 16-05-2025 1 1   Download

Nghiên cứu này nhằm đánh giá hiệu quả của chương trình Giáo dục thể chất theo hướng tự chọn dành cho sinh viên Trường Đại học Kinh tế và Quản trị Kinh doanh - Đại học Thái Nguyên. Để thực hiện nghiên cứu, các phương pháp khoa học khác nhau đã được áp dụng, bao gồm điều tra, phỏng vấn, quan sát sư phạm và phân tích thống kê.

6p vijiraiya 19-05-2025 1 1   Download

Hiện nay, việc duy trì khả năng sống sót của probiotic trong quá trình bảo quản và vận chuyển qua hệ tiêu hóa vẫn là một thách thức. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá đặc tính probitotic và nâng cao khả năng sống sót của vi khuẩn Lactobacillus acidophilus CP1 bằng kỹ thuật vi bao.

8p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Bài viết tập trung vào việc chế tạo màng composite sinh học trên cơ sở chitosan (CS) và cellulose vi khuẩn (BC) để bảo quản trái cây tươi. Qua quá trình nghiên cứu, chúng tôi đã chế tạo thành công màng composite BC/CS với cấu trúc đặc biệt, được xác định thông qua hình thái cấu trúc và đặc tính phổ hồng ngoại (IR).

10p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cá trắm trong quá trình chế biến ruốc từ thịt cá trắm. Nghiên cứu khảo sát tỷ lệ nước mắm, sorbitol và Sodium tripolyphosphate bổ sung ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cũng như tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bảo quản sản phẩm.

6p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện để khảo sát ảnh hưởng của 3 yếu tố bao gồm tỷ lệ nấm men (0,4 % - 1,2 % (w/v), độ Brix (22-30) và pH = (3,6-4,5) đến độ rượu của sản phẩm rượu từ mít Thái. Thử nghiệm được thiết kế theo mô hình Box-Behnken để xác định các điều kiện tối ưu cho quá trình lên men dịch mít. Dịch mít sau lên men được chưng cất để đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của rượu (methanol, aldehyde và cảm quan).

9p bachlapkim01 09-05-2025 2 1   Download

Bài giảng "Vẽ thiêt kế kỹ thuật cơ khí: Chương 4 - Bản vẽ lắp" trang bị cho sinh viên kiến thức về bản vẽ lắp, là bản vẽ thể hiện toàn bộ cụm chi tiết đã được lắp ráp để tạo thành một bộ phận máy hoàn chỉnh. Bản vẽ lắp đóng vai trò quan trọng trong quá trình lắp ráp, bảo trì và kiểm tra sản phẩm cơ khí.

27p echdada123 26-04-2025 1 1   Download

Nghiên cứu này nhằm tính toán và thiết kế một máy chiết nước chanh dây hiệu quả, phục vụ cho ngành chế biến thực phẩm. Quá trình thiết kế bao gồm việc xác định các yếu tố kỹ thuật quan trọng như khả năng chiết xuất, hiệu suất làm việc và tiêu thụ năng lượng của máy.

3p vimaito 11-04-2025 1 1   Download

Hãy cùng luyện tập với tài liệu “Đề khảo sát giữa học kì 2 môn Khoa học tự nhiên lớp 7 năm 2024-2025 có đáp án - Trường THCS Xuân Thượng” để củng cố lại những kiến thức đã học, làm quen với dạng đề và tự đánh giá khả năng của bản thân. Đây sẽ là bước đệm quan trọng giúp các em tự tin bước vào kỳ kiểm tra sắp tới. Chúc các em đạt kết quả thật tốt!

5p diepkhinhchau 17-04-2025 1 1   Download

“Đề thi cuối học kì 2 môn An toàn lao động và môi trường công nghiệp năm 2018-2019 có đáp án - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM” cung cấp kiến thức quan trọng giúp sinh viên nắm vững nội dung môn học, đồng thời hỗ trợ quá trình ôn tập và chuẩn bị cho kỳ thi một cách hiệu quả.

18p laphongtrang0906 03-04-2025 4 1   Download

Bài giảng cung cấp kiến thức về các nguyên liệu sử dụng trong chế biến đồ hộp, bao gồm các loại thực phẩm tươi sống, gia vị và chất bảo quản. Nội dung cũng giải thích quy trình chế biến đồ hộp từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến sơ bộ, đóng gói, tiệt trùng cho đến bảo quản thành phẩm, nhấn mạnh các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến.

53p laphongtrang0906 02-04-2025 3 1   Download

Bài giảng Bảo quản thực phẩm bằng tia cực tím trình bày nguyên lý cơ bản, cơ chế tác động và hiệu quả của tia cực tím (UV) trong bảo quản thực phẩm. Nội dung bao gồm các loại tia UV, tác dụng diệt vi sinh vật, ứng dụng thực tiễn trong xử lý bề mặt và kéo dài thời gian bảo quản, đồng thời đề cập đến những hạn chế và yêu cầu an toàn khi sử dụng công nghệ này.

9p laphongtrang0906 02-04-2025 2 0   Download

Bài giảng tập trung vào nhóm phụ gia chống oxi hóa chất béo, làm rõ vai trò của chúng trong việc ngăn ngừa quá trình oxi hóa, giúp kéo dài thời hạn sử dụng và giữ chất lượng cảm quan cho thực phẩm chứa lipid. Nội dung bao gồm phân loại, cơ chế tác động, ví dụ về các chất chống oxi hóa phổ biến và quy định sử dụng an toàn.

31p laphongtrang0906 03-04-2025 2 1   Download

Tài liệu "Đề cương ôn thi môn Đồ hộp" trình bày các nội dung trọng tâm về nguyên lý, quy trình công nghệ và kỹ thuật chế biến thực phẩm đóng hộp. Bao gồm kiến thức về lựa chọn nguyên liệu, xử lý nhiệt, tiệt trùng, bao bì, bảo quản và các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm. Tài liệu được biên soạn dưới dạng đề cương hệ thống, hỗ trợ sinh viên ôn tập và chuẩn bị hiệu quả cho kỳ thi môn học.

24p laphongtrang0906 02-04-2025 2 0   Download

Tài liệu "10 chuyên đề ôn thi THPT QG 2020 môn Toán" được biên soạn dành cho học sinh lớp 12 đang trong quá trình ôn luyện chuẩn bị cho kỳ thi Trung học phổ thông Quốc gia. Nội dung tài liệu bao gồm các chuyên đề trọng tâm như Đại số và Giải tích, Tổ hợp – Xác suất, Dãy số – Cấp số cộng – Cấp số nhân, Hàm số, Số phức, Hình học không gian Oxyz cùng các chủ đề hình học quan trọng khác. Các bài tập được chọn lọc kỹ lưỡng, bám sát chương trình và cấu trúc đề thi minh họa của Bộ GD&ĐT. Mời các bạn cùng tham khảo các bài tập để nâng cao kỹ năng tư duy và củng cố kiến thức hiệu quả.

542p tinhtamdacy444 03-04-2025 7 2   Download