Quản lý an toàn thực phẩm

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

Nghị định số 42/2025/NĐ-CP quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Y tế. Bộ Y tế là cơ quan của Chính phủ, thực hiện chức năng quản lý nhà nước về các lĩnh vực như y tế dự phòng, khám chữa bệnh, dược, mỹ phẩm, an toàn thực phẩm, bảo hiểm y tế và các dịch vụ công trong lĩnh vực y tế. Nghị định có hiệu lực từ ngày 01/03/2025, thay thế Nghị định số 95/2022/NĐ-CP.

13p phongtrongkim2025 23-05-2025 0 0   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

Tìm hiểu chi tiết về tính năng cơ lý của bê tông và cốt thép trong Chương 2 của bài giảng Thiết kế kết cấu bê tông cốt thép. Bài giảng cung cấp kiến thức quan trọng về đặc điểm chịu lực, mô đun đàn hồi, giới hạn bền, biến dạng và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng vật liệu. Đây là nền tảng cần thiết để thiết kế kết cấu an toàn, hiệu quả và bền vững trong xây dựng hiện đại. Tài liệu hữu ích cho sinh viên ngành xây dựng và kỹ sư kết cấu.

46p hatrongkim0609 08-05-2025 3 2   Download

Mẫu Thông tư liên tịch này quy định về việc sửa đổi, bổ sung các điều khoản trong văn bản quy phạm pháp luật do nhiều cơ quan đồng ban hành. Đây là căn cứ pháp lý nhằm bảo đảm sự phối hợp liên ngành và tính thống nhất trong hệ thống pháp luật. Mời các bạn cùng tham khảo biểu mẫu để thực hiện đúng quy trình xây dựng và ban hành văn bản.

2p tinhtamdacy999 24-04-2025 1 1   Download

Bài giảng Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của các nhóm thực phẩm cung cấp kiến thức về thành phần dinh dưỡng, vai trò sinh lý và yêu cầu vệ sinh của từng nhóm thực phẩm chính như: nhóm giàu glucid (ngũ cốc, củ), protid (thịt, cá, trứng, sữa), lipid (dầu, mỡ), rau quả và thực phẩm giàu vi chất. Bài giảng nhấn mạnh các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm, cũng như hướng dẫn lựa chọn, bảo quản và chế biến hợp lý nhằm đảm bảo dinh dưỡng và phòng tránh ngộ độc thực phẩm;...

51p laphongkim0906 24-04-2025 1 1   Download

Nghiên cứu này có ý nghĩa khoa học trong việc cung cấp thông tin khoa học về mối tương quan giữa kiến thức, thái độ và thực hành an toàn thực phẩm để thực hiện quản lý nguy cơ từ đó đảm bảo an toàn thực phẩm.

10p viling 11-10-2024 2 1   Download

Vận dụng mô hình quản lý chất lượng chuỗi cung ứng tuần hoàn trong quy trình sản xuất của các làng nghề mắm truyền thống tại Nam Định (Nghiên cứu trường hợp làng mắm Sa Châu, xã Giao Châu, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định)

18p viling 11-10-2024 4 0   Download

Hãy cùng tham khảo "Đề thi cuối học kì 1 môn Quản lý chất lượng thực phẩm năm 2022-2023 có đáp án - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" để nắm bắt cấu trúc đề thi, cách phân bổ thời gian làm bài và rèn luyện kỹ năng giải đề. Đây là tài liệu hữu ích giúp bạn tối ưu hóa quá trình ôn tập và đạt kết quả cao trong kỳ thi sắp tới!

7p laphongtrang0906 03-04-2025 5 2   Download

Luận án Tiến sĩ Kinh tế "Ảnh hưởng của các tín hiệu chất lượng, thuộc tính thân thiện môi trường với chất lượng cảm nhận và nhận thức hy sinh đến ý định mua hàng: Trường hợp thực phẩm tươi sống an toàn ở Việt Nam" trình bày các nội dung chính sau: Vận dụng lý thuyết tín hiệu, lý thuyết hành vi có dự định, lý thuyết nhận thức rủi ro để xây dựng và kiểm định mô hình khái niệm nhằm khám phá vai trò của tín hiệu chất lượng (bao gồm môi trường cửa hàng, thương hiệu liên kết, thuộc tính thân thiện với môi trường của sản phẩm) báo hiệu chất lượng cho các sản phẩm có chất lượng không thể quan sát đ...

255p vihashirama 11-04-2025 8 2   Download

Bài giảng Những vấn đề chung về thực phẩm chức năng giới thiệu khái niệm, đặc điểm và phân loại thực phẩm chức năng, đồng thời đề cập đến các thành phần dinh dưỡng và hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Nội dung cũng bao gồm các vấn đề liên quan đến việc sản xuất, kiểm tra chất lượng, an toàn và quy định pháp lý đối với thực phẩm chức năng, cùng với các xu hướng và ứng dụng của chúng trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh.

60p laphongtrang0906 02-04-2025 6 2   Download

Bài giảng Công nghệ chiếu xạ giới thiệu nguyên lý và ứng dụng của công nghệ chiếu xạ trong bảo quản và xử lý thực phẩm. Nội dung bao gồm các loại bức xạ ion hóa (tia gamma, tia X, electron beam), cơ chế tác động lên vi sinh vật và cấu trúc thực phẩm, cùng với các tiêu chuẩn an toàn, lợi ích và hạn chế của phương pháp này trong ngành công nghiệp thực phẩm và y tế.

15p laphongtrang0906 02-04-2025 2 1   Download

Bài giảng Bảo quản thực phẩm bằng tia cực tím trình bày nguyên lý cơ bản, cơ chế tác động và hiệu quả của tia cực tím (UV) trong bảo quản thực phẩm. Nội dung bao gồm các loại tia UV, tác dụng diệt vi sinh vật, ứng dụng thực tiễn trong xử lý bề mặt và kéo dài thời gian bảo quản, đồng thời đề cập đến những hạn chế và yêu cầu an toàn khi sử dụng công nghệ này.

9p laphongtrang0906 02-04-2025 2 0   Download

Bài viết mô tả tả điều kiện an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể ở Hưng Yên năm 2017. Đối tượng: Các bếp ăn tập thể, người quản lý bếp ăn tập thể và mẫu nguyên liệu thực phẩm tại các bếp ăn tập thể được điều tra.

5p viormkorn 06-11-2024 4 1   Download

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan, giới thiệu các phụ gia ảnh hưởng đến tính chất cảm quan của thực phẩm như màu sắc, mùi vị và độ ngọt. Nội dung bao gồm các nhóm chất tạo màu, tạo mùi, tạo vị ngọt và điều vị; vai trò, nguyên lý hoạt động, ví dụ thường gặp và các yêu cầu an toàn trong sử dụng, nhằm nâng cao tính hấp dẫn và giá trị cảm quan của sản phẩm thực phẩm.

156p laphongtrang0906 03-04-2025 2 1   Download

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia bảo quản, trình bày về nhóm phụ gia bảo quản, bao gồm khái niệm, mục đích sử dụng và cơ chế tác động trong việc kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Nội dung cũng đề cập đến các loại chất bảo quản phổ biến, điều kiện sử dụng an toàn và các quy định pháp lý liên quan.

68p laphongtrang0906 03-04-2025 3 1   Download

Bài viết tìm hiểu về quy định về tội phạm và hành vi vi phạm pháp luật trong lĩnh vực môi trường; thực trạng ô nhiễm môi trường nguồn nước trên địa bàn tỉnh Hưng Yên; sự vào cuộc của lực lượng công an tỉnh; đề xuất một số giải pháp nâng cao hiệu quả công tác bảo vệ tài nguyên nước trên địa bàn tỉnh.

6p gaupanda062 21-11-2024 2 2   Download