Quan niệm ăn uống

Bài giảng Vệ sinh ăn uống nơi công cộng, được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp các bạn sinh viên có thể trình bày một số khái niệm về vệ sinh an toàn thực phẩm; Tiêu chuẩn vệ sinh của cơ sở ăn uống công cộng; Tiêu chuẩn đảm bảo an toàn thức ăn đường phố. Mời các bạn cùng tham khảo!

40p laphongkim0906 24-04-2025 1 1   Download

Tài liệu "Thuốc ngủ, an thần, chống co giật" nhằm giúp học viên nêu được khái niệm về thuốc ngủ, an thần, chống co giật và đặc điểm của các thuốc thuộc dẫn xuất barbituric, benzodiazepin; trình bày được tính chất, tác dụng, chỉ định, chống chỉ định, cách dùng, bảo quản các thuốc ngủ, thuốc an thần, thuốc chống co giật theo quy định của chương trình. Mời các bạn cùng tham khảo!

13p quyvanphi 28-03-2025 6 1   Download

Nghiên cứu bước đầu luận bàn đến nguồn gốc, quan điểm, vai trò của kinh tế đêm. Trên cơ sở tổng quan các nghiên cứu trên thế giới, nghiên cứu đề xuất khung phân tích trọng tâm vào việc làm rõ yếu tố ảnh hưởng đến phát triển kinh tế đêm; các chỉ tiêu đo lường/đánh giá phát triển kinh tế đêm trên nền tảng của tiếp cận cung – cầu và sự hài lòng của khách hàng.

10p vihyuga 20-02-2025 9 1   Download

Ung thư thực quản là một bệnh lý ác tính xảy ra ở lớp niêm mạc hoặc các mô của thực quản, ống dẫn thức ăn từ họng xuống dạ dày. Đây là loại ung thư phổ biến, thường liên quan đến các yếu tố nguy cơ như hút thuốc lá, uống rượu, trào ngược dạ dày thực quản hoặc chế độ ăn uống không lành mạnh. Bệnh thường tiến triển âm thầm, với các triệu chứng như khó nuốt, đau ngực hoặc sụt cân. Việc chẩn đoán sớm và điều trị kịp thời đóng vai trò quan trọng trong cải thiện tiên lượng cho bệnh nhân. Tài liệu này trình bày tổng quát về chẩn đoán và điều trị bệnh ung thư thực quản.

3p tuetuebinhan666 06-02-2025 9 3   Download

Văn hoá ẩm thực Việt Nam không chỉ là sự đa dạng về món ăn mà còn là cả một hệ thống giá trị văn hoá sâu sắc, thể hiện qua cách chế biến, thưởng thức và cả những quan niệm về sự “ngon lành”. Hai chữ “ngon lành” không chỉ đơn thuần miêu tả hương vị món ăn mà còn hàm chứa nhiều ý nghĩa về sự tươi ngon, bổ dưỡng và cả sự may mắn, thịnh vượng. Bài viết này sẽ khám phá văn hoá ẩm thực Việt Nam, tập trung phân tích ý nghĩa của khái niệm “ngon lành” trong hoạt động ăn uống của người Việt, gắn liền với các món ăn đặc trưng của từng vùng miền.

10p nienniennhuy77 09-01-2025 1 1   Download

Báo cáo nghiên cứu này được hoàn thành bởi Viện Nghiên cứu Quản lý Kinh tế Trung ương (CIEM) với sự hỗ trợ quý báu từ Trung tâm Hỗ trợ Sáng kiến Phục vụ Cộng đồng (CSIP), trong khuôn khổ dự án tài trợ bởi Hội đồng Anh Việt Nam. Sự đóng góp này đã là yếu tố quyết định làm nên sự thành công của báo cáo nghiên cứu. Quan điểm thể hiện trong báo cáo là của các tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của các tổ chức trên. Bản báo cáo nghiên cứu...

84p ruavanguom 22-10-2012 128 14   Download

Đề cương ôn thi hết học phần: Nuôi trồng thủy sản đại cương gồm có những nội dung ôn tập sau: giới thiệu môn học và một số khái niệm dùng trong nuôi trồng thủy sản, đặc điểm sinh học một số loài cá nuôi, quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản, dinh dưỡng và thức ăn cho động vật thủy sản, sinh sản nhân tạo và ương nuôi cá giống, Kỹ thuật nuôi,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

41p koxih_kothogmih1 03-08-2020 72 3   Download

Thực phẩm Là tất cả mọi thứ đồ ăn thức uống ở dạng rắn hay lỏng, dạng chế biến hay không chế biến mà con người hằng ngày sử dụng để ăn, uống nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, qua đó con người có thể sống và làm việc . Vệ sinh thực phẩm: Vệ sinh thực phẩm Là khái niệm khoa học để chỉ thực phẩm không chứa vi sinh vật gây bệnh và không chứa độc tố vi sinh vật.

28p tuyetngahue 13-12-2012 664 97   Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng: Chương 1 - Th.S Trần Thu Hương trình bày các nội dung chính sau: Đặc điểm xu hướng phát triển của ngành kinh doanh ăn uống, các khái niệm nhà hàng, các đặc điểm của nhà hàng, các phân loại nhà hàng, các vai trò của nhà hàng,...

24p vinatri2711 03-03-2020 103 13   Download

Chương 1 gồm có những nội dung chính sau: Khái niệm, đặc điểm và xu hướng phát triển kinh doanh dịch vụ ăn uống; chức năng và nhiệm vụ của bộ phận thực phẩm và đồ uống; khái niệm, nội dung quản trị thực phẩm và đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo.

25p larachdumlanat 27-10-2020 113 9   Download

Bài giảng Nghiệp vụ nhà hàng: Chương 5 "Quản trị chất lượng và dịch vụ nhà hàng" có nội dung trình bày khái niệm về chất lượng dịch vụ; vai trò của việc quản lý chất lượng dịch vụ trong Nhà hàng; các biện pháp quản lý chất lượng dịch vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

23p phuongduy205 04-11-2022 40 6   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

Bài giảng Quản lý điểm đến du lịch - Chương 2: Khái quát về quản lý điểm đến du lịch. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái niệm và sự cần thiết của quản lý điểm đến du lịch; lợi ích và thách thức của quản lý điểm đến du lịch; chủ thể và nội dung quản lý điểm đến du lịch;... Mời các bạn cùng tham khảo!

12p diepvunhi 17-01-2023 42 11   Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 1: Khái quát về tổ chức hoạt động của bộ phận dịch vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái niệm, chức năng, nhiệm vụ và vai trò của bộ phận dịch vụ nhà hàng; khái niệm, đặc điểm hoạt động phục vụ ăn uống; cơ cấu tổ chức của bộ phận dịch vụ nhà hàng; yêu cầu chung đối với nhân viên và người quản lý của bộ phận dịch vụ nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

19p diepvunhi 17-01-2023 70 21   Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 1: Khái quát về tổ chức hoạt động của bộ phận dịch vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái niệm, chức năng, nhiệm vụ và vai trò của bộ phận dịch vụ nhà hàng; khái niệm, đặc điểm hoạt động phục vụ ăn uống; cơ cấu tổ chức của bộ phận dịch vụ nhà hàng; yêu cầu chung đối với nhân viên và người quản lý của bộ phận dịch vụ nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

18p diepvunhi 17-01-2023 121 9   Download

p 01-01-1970   Download