Tinh sạch phytase ngoại bào

Phytase từ nấm men Sporobolomyces japonicus (L9) phân lập từ rừng Nam Cát Tiên được nuôi cấy trong môi trưởng YPD cải tiến cho hoạt độ phytase là 2,720 UI/ml và nhiệt độ và pH tối ưu cho phytase thu nhận là 40oC, pH 4,0. Tác nhân tủa thích hợp cho phytase là ethanol 96%, với hoạt tính riêng đạt được là 312,924 UI/mg protein. Các ion Ca2+ nồng độ 1 mmol/ml làm giảm đến 97% hoạt độ phytase và Mn2+ làm giảm đến 98% hoạt độ phytase ở nồng độ 5 mmol/ml. Hoạt độ riêng của phytase là 187,942 đối với peak 1 và 286,388 đối với peak 2.

8p trinhthamhodang 24-10-2019 28 1   Download

Bài viết trình bày về kết quả thu nhận và tinh sạch phytase ngoại bào từ nấm men Sporobolomyces japonicus. Phytase từ nấm men Sporobolomyces japonicus phân lập từ rừng Nam Cát Tiên được nuôi cấy trong môi trường YPD cải tiến cho hoạt độ phytase là 2,720 UI/ml và nhiệt độ và pH tối ưu cho phytase thu nhận là 40oC, pH 4,0.

8p jangni1 16-04-2018 63 2   Download