Vi khuẩn sống sót

Hiện nay các chế phẩm probiotic thường được sử dụng trong hỗ trợ điều trị các rối loạn tiêu hóa do mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Để có tác động, các vi khuẩn probiotic cần phải có khả năng sống sót qua các dịch tiêu hóa. Bài viết trình bày khảo sát khả năng chịu acid dạ dày, muối mật, pepsin và enzym tụy của các chủng probiotic phân lập từ chế phẩm đang lưu hành trên thị trường.

8p vilarry 12-03-2024 8 2   Download

Bài viết nghiên cứu ứng dụng bức xạ ion hóa kết hợp công nghệ ribosome cải thiện khả năng sinh protease của chủng vi khuẩn Bacillus subtilis. Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng của xử lý chiếu xạ tia gamm tới tỷ lệ sống sót và tần số kháng streptomycin của chủng Bacillus subtilis B5 đã được khảo sát.

10p vicedric 08-02-2023 8 2   Download

Để chứng minh sự thích nghi của vi khuẩn lactic (LAB) với sốc môi trường có thể cải thiện khả năng sống sót của tế bào trong quá trình sấy đông khô, chủng vi khuẩn Lactobacillus plantarum VAL6 được nuôi cấy dưới các điều kiện gây sốc khác nhau như nhiệt độ, pH và sự tăng nồng độ CO2. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết "Cải thiện khả năng sống sót của Lactobacillus plantarum VAL6 bằng đáp ứng thích nghi với sốc môi trường" để nắm được nội dung chi tiết.

6p phuong62310 30-01-2023 13 3   Download

Bài viết Nghiên cứu khả năng sống sót và đặc tính sinh học của nấm men bánh mì Saccharomyces cerevisiae và Acetobacter xylinum khi bảo quản bằng phương pháp đông khô tiến hành nghiên cứu một số điều kiện để cải thiện phương pháp đông khô trên chủng nấm men bánh mì Saccharomyces cerevisiae và vi khuẩn lên men tạo cellulose Acetobacter xylinum.

5p vilexus 05-10-2022 18 4   Download

Bài viết cho thấy bánh mì là một loại thực phẩm phổ biến trên toàn thế giới, bởi tính đa dạng và thuận tiện của nó. Hiện nay, các nghiên cứu việc bổ sung probiotic vào bánh mì hiện còn rất hạn chế, vì ảnh hưởng bất lợi của quá trình chế biến, chẳng hạn như nhiệt độ nướng, môi trường hiếu khí đến probiotic. Mục tiêu của nghiên cứu này là tạo ra một loại bánh mì bổ sung probiotic, và dạng bánh mì nhân kem đã được chọn để thực hiện.

8p visteveballmer 06-11-2021 38 6   Download

Bên cạnh khả năng lên men đường thành sản phẩm chính là axit lactic được ứng dụng trong lên men thực phẩm, hệ vi khuẩn lactic còn có nhiều tính chất có lợi khác cần được khai thác như chức năng probiotic, khả năng chịu muối, khả năng gây hương trong lên men nước mắm... Trong công trình này, bằng phương pháp định danh MADLI-TOF MS, chủng NM6 phân lập từ nước mắm được xác định thuộc loài Lactobacillus farciminis. Chủng này sau đó được khảo sát một số tính chất có lợi. Kết quả khảo sát cho thấy rằng chủng NM6 có khả năng chịu muối NaCl ở các nồng độ 10%, 15%, 20% và 25%.

11p nhadamne 31-12-2019 66 4   Download

Bài viết tường thuật về một trường hợp hết sức hiếm gặp là thoát vị túi ngách bàng quang ra ngoài niệu đạo của một bệnh nhân nữ 19 tuổi. Hậu quả là hoại tử khối thoát vị nghẹt gây ra sốc nhiễm khuẩn nhiễm độc rất nặng. Bệnh nhân đã được mổ cấp cứu cắt bỏ khối túi ngách thoát vị, và hồi sức tích cực trong hai tuần mới thoát khỏi tình trạng nguy kịch và may mắn sống sót. Tái khám sau 3 tháng thể trạng của bệnh nhân hồi phục hầu như bình thường và không bị rối loạn tiểu.

5p hanh_tv8 08-01-2019 48 2   Download

Thử nghiệm chuyển gene cho thấy khi bổ sung lipoic acid vào môi trường cảm ứng tạo chồi, đốt lá mầm sau lây nhiễm vi khuẩn ít bị hóa nâu, mẫu tái sinh tạo chồi tốt hơn so với đối chứng. Khi chọn lọc bằng kháng sinh hygromycin 10 mg.L-1 đã thu được 5 chồi sống sót, trong đó có 2 chồi đậu nành hiện diện gene hptII kháng hygromycin qua xác định bằng kỹ thuật PCR.

9p latdat117 07-12-2018 79 1   Download

Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng của prebiotic Galactooligosaccharide (GOS) (0% và 2% w/v) lên khả năng sống sót của L.casei (AS186) vi gói bởi whey protein 10% (w/v) và maltodextrin 5% (w/v) bằng kỹ thuật sấy phun được khảo sát.

10p sansan2 26-05-2018 33 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của bài viết nhằm đánh giá khả năng chịu đựng dịch dạ dày và dịch mật của một số dạng bào chế probiotic. Đối tượng và phương pháp: vi khuẩn (VK) probiotic thử nghiệm gồm Lactobacillus acidophilus dạng bột đông khô, cốm đông khô, bột đông khô có đóng gói nitơ, vi nang, bao kép.

9p jangni4 20-04-2018 70 7   Download

Giao mùa là lúc thời tiết khó chịu, độ ẩm không khí cao và rất dễ làm gia đình bạn bị ốm. Bạn hãy nắm những “bí kíp” giúp cả nhà miễn dịch với ốm giao mùa nhé. Một số bệnh thường gặp khi thời tiết thay đổi Đau họng: Bệnh do một loại vi khuẩn gây ra, thường xuyên và dễ gặp ở trẻ nhỏ. Thông thường, khi mắc bệnh trẻ

7p hatchonguoiyeudau123 15-08-2013 88 4   Download

Trẻ sơ sinh mới chào đời do hệ miễn dịch còn yếu, sức đề kháng với các loại vi khuẩn kém nên dễ bị nhiễm một số bệnh, đặc biệt là các bệnh như ngạt thở, nhiễm trùng máu, viêm mắt… Cha mẹ cần chú ý đến những bệnh thường gặp dưới đây để kịp thời xử lý cho trẻ nhé! Ngạt thở Ngạt

8p banmaixanh123456 08-08-2013 54 2   Download

Sốt thương hàn là bệnh nhiễm trùng toàn thân do vi khuẩn Salmonella typhi Việc cung cấp nước sạch và thoát nước thải tốt đã làm tỉ lệ mắc bệnh giảm Hiện nay phần lớn gánh nặng của bệnh là ở các nước đang phát triển Ước tính hàng năm có 16 triệu ca mới mắc với 600.000 tử vong trên thế giới Tỉ lệ mắc ở đồng bằng sông Cửu Long là 198/100.000, còn ở Delhi Ấn Độ là 980/100.000

47p alt_12 22-07-2013 111 5   Download

Sốt thương hàn là bệnh nhiễm trùng toàn thân do vi khuẩn Salmonella typhi Việc cung cấp nước sạch và thoát nước thải tốt đã làm tỉ lệ mắc bệnh giảm Hiện nay phần lớn gánh nặng của bệnh là ở các nước đang phát triển Ước tính hàng năm có 16 triệu ca mới mắc với 600.000 tử vong trên thế giới Tỉ lệ mắc ở đồng bằng sông Cửu Long là 198/100.000, còn ở Delhi Ấn Độ là 980/100.000

47p motorola_12 01-06-2013 83 9   Download

Miệng bé hôi có nhiều nguyên nhân: do sâu răng, vệ sinh răng miệng kém, do bị bệnh về đường tiêu hóa … Muốn khỏi hôi miệng thì phải điều trị bệnh gây nên. Khe răng, cao răng hay các lỗ sâu răng có thể là nguyên nhân khiến trẻ ở bất kỳ độ tuổi nào bị hơi thở hôi Nguyên nhân Vệ sinh răng miệng kém .Nguồn sống chính của những vi khuẩn thường sống trong miệng là các thực phầm còn sót lại ở răng, lợi, lưỡi và bám quanh amiđan. Đây chính là nguyên nhân dẫn tới hơi thở hôi, đặc biệt...

6p cuctrang_1 10-12-2012 77 1   Download

Bệnh thối thân cây bắp (ngô) xảy ra khá phổ biến với ruộng trồng bắp ở khu vực ĐBSCL và các tỉnh miền Trung từ Phú Yên trở vào. Bệnh phát triển mạnh trong môi trường có ẩm độ cao. Bệnh thối thân do vi khuẩn Erwinia carotovora f. zeae Sabet gây ra. Vi khuẩn này có hình que, không tạo bào tử. Chúng có khả năng xâm nhập qua vết thương, có thể lưu dẫn lên đọt hoặc xuống rễ, có thể sống sót ở xác cây bệnh trong thời gian khá dài (khoảng 6-7 tháng) ở nhiệt độ...

2p nkt_bibo42 06-02-2012 149 14   Download

Lao cột sống là bệnh viêm đốt sống do vi khuẩn lao gây nên. Bệnh thường gặp ở cột sống thắt lưng, độ tuổi 20-40 hay bị mắc bệnh nhất. Bệnh nhân bị nhiễm bệnh từ mối quan hệ với người bệnh lao như lao phổi, lao hạch, lao thận... vi khuẩn từ vị trí tổn thương, theo máu đến các khớp xương gây bệnh. Triệu chứng điển hình là: đau lưng tăng dần và liên tục kèm theo sốt nhẹ về chiều. Bên ngoài thắt lưng có thể có khối u, ấn vào thấy mềm, không đau nhức. Sau...

3p nkt_bibo28 10-01-2012 60 4   Download

Mỗi cái hắt hơi sẽ bắn ra hơn 100 ngàn giọt dịch có chứa vi khuẩn mà có thể sống sót tới 2 ngày trong thời tiết lạnh. Đó là lý do vì sao cảm cúm-cảm lạnh là một phần không thể thiếu của mùa đông. Vậy thứ gì sẽ bảo vệ bạn tốt nhất? Nước rửa mũi Các loại nước rửa mũi (nước muối sinh lý, nước muối biển…) sẽ làm sạch hốc mũi, đẩy các vi khuẩn và bụi bẩn ra khỏi nơi trú ẩn. Nếu các chất dịch trong mũi trở nên khô, mũi bị nghẹt thì nguy...

5p nkt_bibo15 19-11-2011 47 2   Download

Salmonella là một loại vi khuẩn sống trong đường ruột ở người và động vật. Nó gây nhức đầu, sốt, co thắt dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn và ói khi ăn phải các loại thịt, rau nhiễm khuẩn này. Những thực phẩm dễ nhiễm khuẩn Bất kỳ thực phẩm tươi có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như thịt lợn, sữa và các sản phẩm từ sữa, trứng và hải sản; một số loại rau quả đều có thể nhiễm loại khuẩn này. Chúng ta nên tránh ăn thịt sống hay nấu chưa chín kỹ, các loại trứng hay...

5p nkt_bibo14 17-11-2011 63 3   Download

Trong khi các ca bệnh do sởi đang giảm mạnh và khả năng sẽ được loại trừ vào năm 2012 thì Rubella đang nổi lên với nhiều vấn đề gây “sốt” trong cộng đồng. Các chuyên gia truyền nhiễm cho hay, mặc dù sốt phát ban do rubella là bệnh lành tính song để lại hậu quả nặng nề, đó là nhiều bà mẹ mang thai mắc rubella sinh ra trẻ bị dị tật bẩm sinh. Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), cần đưa vaccin phòng rubella vào cộng đồng để ngăn chặn tác hại...

5p nkt_bibo01 18-10-2011 111 11   Download