Bài giảng Quản trị kinh doanh nông nghiệp - Chương 1: Nông nghiệp và kinh doanh nông nghiệp

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:18

Thêm vào BST

Báo xấu

16
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Quản trị kinh doanh nông nghiệp - Chương 1: Nông nghiệp và kinh doanh nông nghiệp. Những nội dung chính trong chương này gồm có: Một số vấn đề chung về kinh doanh nông nghiệp và sản xuất nông nghiệp, sự phát triển của kinh doanh nông nghiệp, đặc điểm của sản xuất nông nghiệp ảnh hưởng đến kinh doanh nông nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Quản trị kinh doanh nông nghiệp - Chương 1: Nông nghiệp và kinh doanh nông nghiệp

CHƯƠNG 1 NÔNG NGHIỆP VÀ KINH DOANH NÔNG NGHIỆP
I. MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG 1) KINH DOANH NÔNG NGHIỆP LÀ GÌ? Nghĩa hẹp: Kinh doanh nông nghiệp (KDNN) chỉ bao gồm các doanh nghiệp lớn trong ngành nông nghiệp.
I. MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG Nghĩa rộng: KDNN bao gồm (i) các hoạt động trong việc sản xuất và phân phối các vật tư nông nghiệp; (ii) các hoạt động sản xuất của nông hộ/trang trại; và (iii) hoạt động tồn trữ, chế biến và phân phối các hàng hóa/sản phẩm có nguồn gốc từ nông trại.
I. MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG Định nghĩa khác KDNN bao gồm mọi xí nghiệp hoạt động nhằm tìm kiếm lợi nhuận liên quan đến việc cung cấp vật tư nông nghiệp; hoặc chế biến, tiêu thụ, vận chuyển và phân phối nguyên liệu nông nghiệp/sản phẩm nông nghiệp.
I. MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG 2) SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP CÓ PHẢI LÀ KDNN? Ngành nông nghiệp bao gồm: sản xuất nông nghiệp; khoa học nông nghiệp; và kinh doanh nông nghiệp  sản xuất nông nghiệp không nằm trong khuôn khổ của kinh doanh nông nghiệp.
NGÀNH NÔNG NGHIỆP Cty cung ứng đầu Cty kinh doanh sản vào trong KDNN phẩm NN Nhập khẩu Phụ phẩm Thức ăn chăn nuôi nông nghiệp Tiếp thị (bã dầu, cám, Hộ sản xuất hèm bia, …) Vận chuyển Hạt giống nông nghiệp Chế biến Máy móc, thiết bị Sữa LTTP thô Xuất khẩu Tài chính/tín dụng Gia súc LTTP chế biến Vận chuyển Gia cầm Thức uống Phân bón Súc vật khác Thú y Ng/liệu dệt Thú y Trồng trọt Gỗ, giấy Thuốc trừ sâu Lâm nghiệp Bán sĩ/lẻ Người bán buôn Vườn ươm Người môi giới Cửa hàng tạp hóa Năng lượng Rau quả Quán ăn/nhà hàng Containers Cây trồng khác Hóa chất Bảo hiểm Nghiên cứu Khoa học Hình. Toàn cảnh của kinh doanh nông nghiệp Kỹ thuật/Cơ khí Giáo dục Khác
II. SỰ PHÁT TRIỂN CỦA KDNN 1) Sự phát triển của hệ thống lương thực nông nghiệp thế giới Giữa thế kỷ thứ 19: nông nghiệp thế giới vẫn tự cấp tự túc. Khoảng 1840: cách mạng kỹ thuật ảnh hưởng đến nông nghiệp  cơ giới hóa trong sản xuất nông nghiệp.
II. SỰ PHÁT TRIỂN CỦA KDNN 1) Sự phát triển của hệ thống LTNN thế giới Hoạt động chế biến lương thực được cải thiện với qui mô lớn: hình thành các nhà máy xay bột mì. Cách mạng kỹ thuật  hai khu vực mới của nông nghiệp được phát triển.
Khu vực Khu vực Khu vực cung cấp sản xuất chế đầu vào nông nghiệp biến/sản xuất đầu ra Hình. Hệ thống sản xuất lương thực nông nghiệp
II. SỰ PHÁT TRIỂN CỦA KDNN 2) Sự thay đổi trong nhận thức về lương thực Kinh tế phát triển + sự phát triển của hệ thống lương thực nông nghiệp trên thế giới  nhận thức của người tiêu dùng về lương thực phẩm cũng thay đổi. Khi người tiêu dùng mua lương thực là dựa theo một hệ thống bậc thang lý do:
Vị thế, quan điểm Sống tốt Bảo vệ sức khỏe Thuận tiện Ngon, đa dạng Dinh dưỡng, an toàn, vừa túi tiền Hình. Hệ thống bậc thang nhận thức về việc tiêu dùng lương thực (J. G. Beierlein, K. C. Schneeberger, và D. D. Osburn, 2003)
Tuổi Trẻ Online Thứ Ba, 21/09/2010, 03:18 (GMT+7) Ăn chay vì môi trường TT Là tên chiến dịch kêu gọi người dân chung tay bảo vệ môi trường bằng việc giảm lượng thịt trong các bữa ăn, nhằm hạn chế nguồn phát tán khí thải gây hiệu ứng nhà kính thông qua việc ăn chay một lần/tháng. Chiến dịch do bạn Đỗ Thị Thu Trang chủ nhiệm CLB GREACT Huế (sinh viên cao học thuộc chương trình cao học quốc tế Huế Okayama, chuyên ngành khoa học môi trường) phát động, dưới sự bảo trợ của Trung tâm Sống và học tập vì môi trường và cộng đồng. NG.ĐÔNG
Hình. Các cô gà với trang phục bikini (thuộc tổ chức ọi ăn chay để chống lại KFC PETA) kêu g
Hình. Nhân viên của tổ chức PETA giả làm gia súc kêu gọi mọi người giảm b ớt tiêu thụ thịt để bảo vệ môi trường.
Hình. Nhân viên của PETA khỏa thân vẽ hình thú lên người để phản đối việc mặc áo khoác bằng da thú
III. ĐẶC ĐIỂM CỦA SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP ẢNH HƯỞNG ĐẾN KINH DOANH NÔNG NGHIỆP 1) Đặc điểm chung của sản xuất nông nghiệp Xem bài giảng …
III. ĐẶC ĐIỂM CỦA SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP ẢNH HƯỞNG ĐẾN KINH DOANH NÔNG NGHIỆP 2) Đặc điểm của sản xuất nông nghiệp nước ta Trong quá trình chuyển theo hướng sản xuất nông sản hàng hóa phù hợp với xu hướng hội nhập quốc tế. Điều này tạo cơ hội cho sự phát triển của nhiều loại hình kinh doanh nông nghiệp khác nhau.
III. ĐẶC ĐIỂM CỦA SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP ẢNH HƯỞNG ĐẾN KINH DOANH NÔNG NGHIỆP 2) Đặc điểm của sản xuất nông nghiệp nước ta Cạnh tranh trong xuất khẩu và nâng cao chất lượng nông sản xuất khẩu; và cạnh tranh với các nước ngay tại thị trường trong nước;  Sự liên kết giữa nông hộ, doanh nghiệp, nhà khoa học nông nghiệp và chính sách nhà nước để thúc đẩy nông nghiệp và hoạt động kinh doanh nông nghiệp nước ta phát triển.